酒店工程部人员结构方案

酒店工程部人员结构方案
一、            岗位结构
工程部 管理 范围内的设备系统类别繁多、专业性强,对人员的技术素质要求较高。通常情况下需要采用 “岗位细化”的结构模式:按设备类别分班组、根据运转要求设置岗位及人员编制;一个设备系统一个班组、一个班组多个班次。这样的结构能够达到分工明确、并较有技术保证。但同时有需要人力较多、效率较低等弊端。
因此,在实际中,多数酒店及物业管理工程部采用了“万能工”的模式:即一名技工同时负责某个区域的多个系统类别的设备的运行维护。这种模式是假日酒店管理集团首先应用于酒店工程管理的,可以极大地提高人力利用率、降低工程部的人力成本、提高运作效率。但是这种模式要求所聘用的技工具备多方面的专业技术能力,能够胜任多个不同的专业类别的设备的运行维修。
考虑到高素质人员的招聘难度及公司实际的设备规模,综合以上两种模式的优劣,工程部的结构采用如下方案:
1 、             在公司开业伊始的一段时间内,所招聘的技工不可能对公司整体环境和设备状况很熟悉,这段时间任务也会比较多,容易发生一些适应性的问题,基于这些原因,工程部的整体结构大致按设备的专业类别划分为“配电及电气维修、电梯、空调、水暖、机修、锅炉”六个岗位。
2 、             以上六个岗位中,相互间技术障碍较小的“配电及电气维修、电梯、空调”三个岗位合并为 [ 电气班 ] ,其余岗位合并为 [ 综合班 ] 。
3 、             在班组内实行“万能工”模式:各岗位责任范围的任务并不固定人员,而由该岗位所属班组的当班人员共同负责完成。但考虑到设备专业性,在开业初期的一段时间会指定一个技工负责一个专业对口的岗位。
4 、             每个班各设一名领班。
5 、             工程部组织结构图
二、            人员编制
 
按以上结构,根据相应班次的运行要求,工程部的人员编制如下表:
 

 






11

 
 
 


1

电气班
5

1 、 责任范围:配电及电气维修、电梯运行维修、空调运行维修。

2 、 人员分配:白班 2 人(含领班)、早班 1 人、中班 1 人、夜班 1 人

综合班
5

1 、 责任范围:水暖管道、洁具、五金构件及机械维修、锅炉运行维修

2 、 人员分配:白班 2 人(含领班)、早班 1 人 中班 2 人、夜班 1 人
 

三、            班次安排
 
按以上结构及人员编制,工程部正常班次如下表:
1 、 电气班排班表
 

 

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

星期日

1 领班

白班

白班

白班

白班

白班

白班

例休

2 技工 A

白班

白班

白班

轮休

早班

早班

早班

3 技工 B

早班

早班

早班

早班

轮休

中班

中班

4 技工 C

中班

中班

中班

中班

中班

轮休

夜班

5 技工 D

夜班

夜班

夜班

夜班

夜班

夜班

轮休

说明: 1 、除 1 领班外,其余人员实行轮班制:按以上排序 2-3-4-5-2 循环轮换。每人每周有一天休息。
      2 、【当班时段】白班:按公司行政白班时段、早班: 08:00–15:00         中班: 15:00–23:00 、夜班: 23:00–08:00
 
2 、 综合班排班表

 

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

星期日

1 领班

白班

白班

白班

白班

白班

例休

白班

2 技工 A

早班

早班

早班

早班

轮休

中班

中班

3 技工 B

中班

中班

中班

中班

中班

轮休

夜班

4 技工 C

夜班

夜班

夜班

夜班

夜班

夜班

轮休

5 锅炉工

白班

白班

白班

白班

白班

白班

轮休

说明: 1 、除 1    1 2 3 下一页

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3 、 工程部人力(工资)成本预算
按以上的建议工资水平,正常情况下工程部人力成本(主要为工资成本)为:
( 1 )、每月:领班 2 人× 700=1400 元,
                                          其他 8 人× 600=4800 元,
                                          合计 1400+4800=6200 元。
           ( 2 )、每年(按 13 个月计):
6200 × 13=80 , 600.00 元
          ( 3 )、平均支出:
月均 6716.66 元;日均 220.82 元。
          【注】以上计算不含福利支出、奖金、保险及其他意外支出。
六、   人员聘用方案

专业特长

人数

相   关   要   求

高低压配电

2 人

3 年以上经验、持操作证、能熟练维修各种电气设备

强弱电维修

3 人

3 年以上经验、持操作证、熟悉各种强弱电气线路及设备

电梯维修

1 人

熟悉高层楼宇电梯原理和维修、一年以上经验、持特业资格证

中央空调

1 人

熟悉各种冷源设备和风机盘管系统原理、有电气或管道基础

水暖管道、机修

2 人

有熟练的给排水管道、水暖洁具、五金机械设备维修技能

锅炉

1 人

持司炉证、多年经验、熟悉水处理并有电气或管道基础

 

 

 

【说明】 1 、以上共 10 人。 2 、领班 2 人从以上人选中择优提拔。 3 、有酒店工作经验优先。
七、   人员到位计划
1 、 开业前 15-12 天内:
( 1 )     通知电梯、空调、锅炉等专业性强的特种设备拟聘人员面试。
( 2 )     确定各岗位拟聘用人员名单。
2 、 开业前 12-10 天内:
( 1 )     电梯、锅炉、空调主要设备岗位人员进场接受厂家或施工方技术培训。
( 2 )     联系其他拟聘用人员,确定补充招聘计划。
3 、 开业前 10-6 天:
( 1 )     通知电气、机修、管道等拟聘人员面试,确定所有录用人员名单。
( 2 )     组织所有人员进行星级服务公共科目知识、工程部运作规范、公司 规章 等内容的岗前培训。
( 3 )     安排主要人员上岗参加设备综合调试及一些不提供安装的设备(洗涤设备等)的安装。
4 、开业前 6-3 天内:
所有人员按要求全部到位,开始供电、供水、电梯、锅炉等的试运转。
5 、详见《开业前后工程部工作进度计划》并以最终修订方案为准。
八、减员增效预案
1 、   结构更新
开业后公司走上正常 经营 轨道,各项工作会形成一定规律而易于掌握。经过一段时间的磨合,各岗位人员对所负责的工作和整体运作模式都较熟悉的情况下,采用逐步过渡的方法进行结构重组,在工程部内实行单一的全“万能工”模式:合并两个独立的班组为一个整体、轮班运行,不再按岗位定岗定人。
具体结构如下:

工程部共 7 人,按以下班次运行:

①白班

4 人

负责水、电、空调、电梯、锅炉运行及设备保养维修。

1 、 设领班一人。
2 、 其他人实行轮班制。
3 、 具体班次根据情况安排,并适时调整。

②中班

2 人

负责设备运行及紧急故障的处理。

③夜班

1 人

负责运行值班和紧急故障处理。
 
2 、 人员精简
按以上结构,工程部人员在原有基础上精简 1 /3 ,将采取优胜劣汰方式进行。其中也有人员的正常流动和流失。
3 、 薪资增长
实现以上结构后,人员减少,工资成本也同比减少。另一方面,由于人员精简,余留人员需承担的工作任务也大大增加。
将减员而减少支出的工资额的一部分为余留人员加薪,使技工平均工资水平能够高于本地同类水准。这将能够稳定人心、鼓舞士气,更可以提高公司形象,吸引更多优秀人才加入,使公司更具活力。

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