酒店培训保安案例

    这里,我们来比较两种不同的培训方法。   培训的内容极为简单,就是对新进酒店的员工进行教育,使其懂得并执行更衣室的 制度 。   第一种方法—灌输式。更衣室制度总共不过15条。诸好”不准吸烟;不准随地吐痰,乱扔杂物;不准嘻闹推搡;更衣箱内不要存放贵重物品;不要随意放置更衣箱前的凳子,保持环境整齐……”这小小的十几条,在厚达几十页的《酒店 规章 制度》的培训小册子中,仅仅占到不到眼的一页之地位。当培训部经理讲到这部分时,往往就照本宣读,一念了之,然后硬性将其与其它内容一起,作为对新员工规章制度知识的考试内容。新员工对酒店的更衣室本来一无所知。但为应付考试,不得不花费很大精力死记硬背。由于没有亲身感受,考试完上了岗,这些规定并没有往心里去,违反规定的现象屡屡发生。   第二种方法–参与式。培训开始时,并不把规定给新员工看,培训部经理把十几名新员工领进酒店更衣室,让他们仔仔细细了解更衣室的设施和环境,然后把员工带回教室。员工分成两组,先充分讨论,再由各组自己来制定更衣室纪律规定。讨论场面十分热烈、发言踊跃。甚至有的新员工提出了一些很幼稚可笑的”规定”,如”不能光屁股”,”男同志不能进女更衣室”等等。但不管怎么说,他们确实开动了脑筋独立思考了。讨论后进行归纳,少数服从多数,那些可笑的提议并没有写进各小组的规章制度。然后,两个小组对面而从,双方各自亮出归纳的草稿。相同的条款双方认同。对不同的条款,双方进行了激烈的辩论,有时甚至各执一词,互不相让。在这种情况下,培训部经理进行指导,摆出一些道理,提供一些思路。逐渐地,双方观点趋同:各组抛弃了自己不合理的条款,采纳了对方合理的内容来补充自己的疏漏。最后,两个小组定稿之后,内容就基本一样了。这个时候,培训部经理才把酒店现在的更衣室规章制度拿出来给大家看。一比较,15条内容都有了,只是员工们把有的内容细化了,有的内容合并了,一共是18条,还有一条是店规中原来没有的。新员工提出了”不准在更衣室存放和阅读黄色报刊杂志”的规定。培训部经理觉得这条很有道理。培训结束后,即 条新建议上报总经理。几天后,酒店更衣室制度中多了一条新规定,第16条就是这次培训中产生的新建议。   两种培训方法比较。灌输式的方法实效差,教师不讲解,员工不求理解,只是为了应付考试,一旦进入岗位,缺乏执行的自觉性和积极性。参与式的培训方法,新员工自我讨论、自我思考、自我设计制度,充分调动了员工的主观能动性,在不知不觉之中,培养了他们酒店主人翁的精神。参与式的培训后不再有背诵条文的笔试,实际上,他们自己制定出来的规度,就完美的答卷。

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