1.安全工作目的 保证客人人身安全，财产安全和个人秘密不泄露，保证酒店个人财务安全，保证酒店的财务不受损失，被盗，遗失，不出任何安全事故（人身安全包括性命不受危害，人身不受伤害，健康不受损害）。 2.安全工作的总要求 勤查隐患，防患于未然，坚决执行安全 制度 ，确保酒店安全。 3.治安工作的原则 预防为主，防打结合。 4.安全工作“五防” 防火，防盗，防抢、防破坏、防治安灾害事故。 5.酒店内部治安 管理 秩序的标准 （1）人员管理：不准在院内马路上打球和进行娱乐活动，不准小孩进入大堂，楼层及在马路上玩，禁草坪，发现类似情况应立即制止，防止意外事故发生。 （2）车辆管理:车辆进入酒店限速5公里小时，大卡车，货车不准进入酒店，单车，摩托车一律放在指定的地点。 （3）物资流动管理，禁止搬走公家财产，禁止随便动用一切机械设备，若发现酒店各种设施，设备有人搬走，要立即上前问清情况，按规定处理， （4）乱丢乱吐管理：禁止在酒店内乱放易燃、易爆、剧毒等危险物品，严格禁止在大院内乱丢纸屑，果皮，杂物，烟蒂，特别是在大堂，楼层禁止在大院内乱丢纸屑，果皮，杂物，烟蒂，特别是在大堂、楼层、公供场所，乱丢，乱吐，发现此情况应立即制止，净化酒店环境。 6.那些部位划分为重点安全防范部位 按安全角度来说，酒店把“三厅一堂”（餐厅、歌舞厅、酒吧、咖啡厅、大堂楼层。机房，配电房。油库，仓库。商场、银行，财务室，车场等部位划分为重点，安全范围。 对什么样的人谢绝进入酒店 对衣冠不整者，形迹可疑者，精神病患者谢绝进入酒店。 对带有什么物品进酒店的客人要劝其交保安部代管 对带有危险物品，易燃，易爆品进入酒店的客人要劝其将危险品交保保管。划与训练酒店内的人员，如何避免紧急事故发生如何减少酒店人员酒店伤亡酒店设备的损失。酒店应该维持一个安全部门良好的组织系统酒店内人们生命的损失往往是由于疏忽照成的财务的损失是由于火灾造成的这些都是由于安全部门是由于安全部门的作业不当而发生。 1. 房门锁是安全问题 酒店安全部门的主管的责任之一就是要建立与维持钥匙保管制度的问题，虽然分发与保管钥匙的责任属于前厅接待人员，他（她）们有很多金额房的钥匙要保管，房门锁与钥匙人能有效地保管就是确保旅客安全的不二法门。 目前一般酒店所使用的钥匙有两种，一钟是属于传统钥匙牌的管理。此中有一个常见而令客房管理人员烦恼的问题是，钥匙的遗失或被窃。这是客房门户上的漏洞，尤其是遗失是钥匙落在本店员工手中时，发生失窃事故的可能性更大。 钥匙的控制也是安全保管职责之一，在很多酒店里往往有大量的钥匙离去的客人带走或遗失，直接造成酒店的损失，并且间接造出酒店的安全问题面积达的安全人员应该时常提醒他们这份工作的重要性，按照遗失的数字把每个月必须重配的钥匙情形及领班对每一件案（譬如钥匙不找到，钥匙仍然在流通等）的事项记录下来，这个程序如果能够经常去做酒可减少钥匙的遗失。同时必须保证每个房间都起码有两把多余的钥匙保留着。如果只剩下一把时，就要通知锁匠再配制是把以防万一。
酒店客房钥匙的严格 管理 ，一直是客房部人员注意与致力的重要工作之一近年开大多数酒店都已采用电脑化管制系统，保障客人房的门户安全。 在选用适当的电脑化客房门锁管制系统时，首先应考虑的条件是： （1）钥匙的可*性，具有最佳酒店作用，无法防制。 （2）钥匙使用方法简单而迅速，以免住店旅客麻烦，随时可快速进人房间。 （3）系统易于安装与管理，使其发挥最大可能的成本效益。 （4）门锁系统可以和店中其他电脑连线而可以互通讯息。 2.意外事件 安全部门的另外一个职责是调查酒店发生的一争意外事件,写成详细报告.意外事件往往起因于客人的粗心大意,这情形当然是酒店的的责任.经由现场调查,可以了解事实的经过,从而决定过错宇那一方面.为了维护一定的道德标准,安全部门的责任之一是阻止客房用于不道德的活动.酒店安全人员如须强行进入客人的房间,特别小心而机警,因为侵犯私人或私权是违犯民法的严重行为.客人出大量租金租用房间,他在里面便拥有私权,如果酒店人员强行侵入后果的严重可想而知了.. 3.火灾问题 酒店 经营 中最可怕的一种危险,就是火灾,虽然现代酒店多为防火建筑,且已运用一切已知的防火技术与方法,但火灾的危险仍然存在.顾客本身为造成酒店火灾的主要因素,这是人人所知的,帮绝对禁止客人床上吸烟,但由于在床上吸烟或酒醉失察而引起火灾的事情仍时常发生,服务员必须随时提高警觉,注意任何造成火灾的可能与迹象,防患于未胜于一切.除配置一切的防火设备外,并于客房内放置火警疏散图以防万一。如遇火警时，第一要关闭空气调节器，以免助长火势，并应马上报警及使用现有的灭火设备，同时也应协助客人脱险。 电脑化防火系统须能满足火灾预警的几项基本要求： （1） 侦测与警报火灾的发生。 （2） 先知住店旅客最佳的逃生途径。 （3） 提供住店旅客最大可能的逃生时间。 （4） 协助各种灭火设施发挥其最大的灭火功能。 电脑化防火系统有很多基本功能，但在硬件设施中具有核心地位的“中央控制板”，它可以和火灾侦测与控制装置直接连线，从而发挥中间功能。其连线的装置如下： （1）热度侦测器。 （2）烟雾侦测器。 （3） 紧急电话警报系统。 （4） 消防栓用水管制系统。 （5） 消防用水管制系统。 （6）空调电扇系统。 （7） 加热管制系统。 （8）电梯隔离管理系统。 （9）地方消防队直接连线。 由于防火安全系统的中央控制板和上述各种系统或装置可以直接连线，因而它能收发音讯，监控各系统装置的运作状况。任何系统装置发生或者运作不良，中央控制板均可测知并做矫正。 4．员工的窃盗事件的防止 和安全部有关的另一令问题是酒店的员工窃取客人的财务，或者窃取酒店本身的财物。在大型的酒店中，每年被窃的财物高达数十万美元，被窃的东西的种类很多，特别是食品方面。 酒店里的食品或者其他东西，例如酒类，如果大量的不见了，安全部便得尽一切努力调查此种失窃事件。 自己员工偷酒店的东西，当然比较方便，很难被查出来。有一家酒店的罐头食品消耗很快，安全人员查不出是谁偷的，也弄不清楚那些罐头怎样支出酒店。原来有一位员工把食品罐头塞进垃圾桶的桶底，每天夜里连同垃圾桶运出去。但由于他每天回酒店的时间较晚，引起注意，终于被查出来了。
