星级酒店康乐部卫生量化标准

星级酒店康乐部卫生量化标准
康乐部卫生量化标准
1 、种类:室内外卫生包括由主管进行的日常检查和质检小组每周进行的例行检查。(每周一次)
2 、方法:进入室内后,按顺时针环绕房间一次,并对该部门所负责的户外辖区卫生环绕检查一次。
3 、总要求:眼见到的地方无污渍,手触及的地方无灰尘,耳听不见异响,鼻闻不到异味。
房门部分
1 、 门锁是否开启正常;
2 、 门合叶是否正常;
3 、 门框及整个门上是否有灰尘;
4 、 门牌号是否松动,铜面是否擦亮,字迹是否清晰;
5 、 门上油漆有无脱色或破损;
房间部分
6 、 墙壁上无灰尘、污垢、无蜘蛛网;
7 、 房间无异味、物品摆放整齐统一无缺少;
8 、 窗户干净、玻璃明亮;
9 、 墙顶、墙面、天花板无灰尘、无蜘蛛网;
10 、 房间内无蝇虫、无毛发;
设备部分
11 、 排风是否正常运转、是否有噪音;
13 、 隔尘网是否有灰尘;
14 、 百叶扇是否有灰尘。
15 、 电视机上是否有灰尘;
16 、 电视机荧光屏上是否有静电灰尘;
17 、 空调口、电视电源线上是否有污垢、灰尘;
18 、 电视插头是否插在规定的位置上,开关是否正常;
19 、 电视画面是否清晰,频道是否按要求调好,音量是否合适;
20 、 遥控器、开关是否操作正常;
21 、 抽屉内无异味、杂物、垃圾、灰尘、污渍;
22 、 杯具、餐具、烟缸是否无积水、无指痕、无灰尘、无污渍、无破损;
23 、 沙发、圈椅、梳妆凳清洁无污渍、无破损;
24 、 茶几、桌面、台面干净无水渍、指痕、无灰尘、无污渍,是否稳固无破损;
25 、 托盘是否有油污、灰尘,不用的餐具分开分类摆放整齐;
26 、 暖水瓶外部是否清洁,内部是否干净无缺损;
27 、 各类门是否开启灵活;
28 、 垃圾桶有无污迹或破损,塑料袋是否按要求套用;
窗帘部分
29 、 窗纱、窗帘、挂钩是否按规定排列,拉动是否顺畅;
30 、 窗帘、窗纱有无脱钩现象;
31 、 窗帘、窗纱覆盖处的地毯上是否有杂物或污渍;
32 、 窗帘、窗纱是否干净无破损;
壁画部分
33 、 壁纸是否有开胶、破损现象,壁画是否牢固;
34 、 壁画表面的油漆是否有脱落;
35 、 壁画表面是否有灰尘;
36 、 壁画表框是否有灰尘,是否有破损;
天花板部分
37 、 天花板四周边角部位是否平滑无裂缝;
38 、 天花板有无霉点、污迹、蜘蛛网;
39 、 烟感器是否有松动或破损;

卫生间部分
40 、 卫生间门是否破损变形;
41 、 门锁是否转动正常;
42 、 换气扇开启和运作是否正常,有无发出噪音;
43 、 照明灯角度是否合适,有无影响灯光效果或碰到可燃物;
44 、 面盆水龙头开关是否松动有无水迹;
45 、 面盆两侧有无牙膏等污渍;
46 、 云石台挡板有无变形或污迹;
47 、 云石台下方的地板上有无积尘、水迹、污渍;
48 、 垃圾桶内有无杂物、污迹;
49 、 卷纸架是否牢固无灰尘;
50 、 卷纸有无被淋湿,是否完整能使用;
51 、 马桶水箱盖面是否有积尘;
52 、 马桶内壁是否有水垢;
53 、 马桶盖板与马桶接合处是否松动,有无污垢;
54 、 马桶内件操作是否正常;
55 、 马桶开关是否正常,有无堵塞;
56 、 马桶内有无长流水和造成的水痕;
57 、 马桶外壁是否有污渍;
58 、 地漏是否积有杂物,有无异味;
59 、 面巾架是否松动,有无灰尘;
60 、 镜面是否干净明亮;
61 、 沐浴花洒头是否洁净光亮,转动是否灵活,出水口有无
按规定调整好;
62 、 浴帘架是否松动,有无皂迹;
63 、 浴帘杆是否松动,有无灰尘;
64 、 浴帘是否下垂,底部是否有污迹及霉点;
65 、 面巾摆放是否统一,面巾是否洁白干净;
66 、 浴房去水旋钮是否光亮,活动是否正常;
67 、 浴房内壁、边沿是否有污迹或头发;
68 、 地巾是否平整、洁白、无污渍、无抽丝;
床部分
69 、 床上物品是否平整、清洁、无污迹、无破损;
70 、 枕头是否松软、无污迹和异味,高度是否适当;
床头柜部分
71 、 床头灯、台灯、光带是否干净无污迹;
72 、 控制板开关旋钮是否齐全,能正常使用;
73 、 电话线有无按规定绕好位置,电话机是否能正常使用,电话机和电话线是否清洁卫生;
74 、 服务指南、黄页、便签纸是否按规定摆放整齐;
75 、 拖鞋是否按规定要求摆放整齐;
地毯部分
76 、 地毯是否平整,无褶皱、无破损;
77 、 地毯是否有污迹;
78 、 床底地毯是否有杂物;
90 、 地毯上是否有杂物、毛发、垃圾和积尘;

室外部分
91 、 辖区地面无油污、垃圾,明亮不打滑;
92 、 窗户、窗纱干净、无灰尘、玻璃明亮;
93 、 花卉、盆景健康、叶面无灰尘,不缺水;
94 、 花卉、盆景内无杂物、垃圾;
95 、 垃圾筒、盖常清理,底部干净不遗漏;
96 、 吧台台面无灰尘、油污,内外无杂物、垃圾;
97 、 消防器材无灰尘,易取放、使用正常;
98 、 库房清洁不凌乱,物品摆放整齐;
99 、 楼梯扶手无灰尘,污渍;
100 、 楼梯地面无水渍、杂物、灰尘、脚印明亮不打滑;
101 、 面盆台面无积水、污渍、灰尘,水嘴明亮;
102 、 烘手器、电缆线、窗台、墙砖无灰尘、污渍;
公共卫生间
103 、 公共卫生间内无异味、垃圾、杂物,地面干净;
104 、 各种便器内外无污渍、黄锈,清洁明亮;
105 、 公共卫生间隔段无灰尘、污渍,常消毒;
106 、 换气扇工作正常,无噪音;
107 、 地漏不堵塞,无积有杂物;
仪容仪表
108 、 服务员必须按规定着装并穿戴整齐;
109 、 制服必须合体、清洁、无破损油污;
110 、 工牌必须端正地挂于左胸前;
111 、 服务人员不得打扮过份;
112 、 服务员不许留有怪异发型;
113 、 男服务员不准留胡须、留大鬓角;
114 、 女服务员头发必须清洁清爽;
115 、 外衣必须烫平挺括无污边皱折;
116 、 指甲必须修剪整齐,不露出指头之外;
117 、 牙齿应保持清洁,口中不得有异味发出;
118 、 女服务员不得涂有彩色指甲油,衣裤口袋中不许放有 私人物品;
119 、 女服务员发夹式样或发型不得过于花哨;
120 、 除手表和结婚戒指外,不得还戴其他饰物;
121 、 不得有浓装艳抹现象,使用香水不许过分;
122 、 衬衫领口、袖口必须清洁并扣好;
123 、 男服务员必须深色鞋袜;
124 、 女服务员着裙时必须穿肉色长袜;
注意事项
125 、 布草等消毒比例、时间、程序人人了解知道;
126 、 布草消毒记录及消毒知识经理每周审阅、考核并签字;
127 、 库房、吧台内易变质、变味物品分开存放是否有过期现象;
128 、 闲杂人员是否入内;  
 

酒店管理从业人士必备的资料库!提升实战经验,编制度、写方案、做策划从此不用愁啦!

酒店管理知识 Copyright © All Rights Reserved · 网站地图 与时俱进信息科技