对酒店的合理化建议

对酒店的合理化建议
    对酒店的几点建议
一、 经营 方面的建议 1 、对新老客户进行登门拜访   利用拓展部人员,对酒店的老客户和各大公司进行登门拜访,实行“走出去、请进来”的营销策略。在拜访的过程中,跟各大公司签订就餐协议,给予一定的优惠政策。对一些有较高消费能力的个人赠送 VIP 卡。以此来扩大酒店的知名度和顾客群体的辐射范围。达到巩固客源的目的。 2 、适时开办合时令的美食节   根据季节的变化和广大宾客的饿要求,在不同的季节开办各种美食节活动。比如:在春夏季节开办“清凉消暑菜系美食节”;在秋冬季节开办“滋养温补菜系美食节”。并就此进行大力度的宣传造势活动,以此达到招徕客人和迎合客人求新、求变的消费心态。 3 、创造特色服务品牌   利用三楼现有的资源“电瓶车”做文章。在酒店里面吃饭要坐车目前只有我们酒楼才有。但是现在我们没有很好的利用这个优势。我建议将这个项目做大,做成本酒店的特色服务品牌。给电瓶车配备专门的司机,驾驶员身穿特制的、有鲜明特点的制服,开车不停的往来接送客人。以此吸引客人的眼球,为津菜城造势。 二、人员配备方面的建议 1 、定岗定编,节约人员支出费用   由各部门上报自己部门的人员编制情况。根据上报的编制,酒店根据现在酒店的经营情况,适当压减 10%~15% 的人员编制。并就压减后的人员编制与用人部门签订《岗位用人协议》。   如果用人部门的人员超出了签订的《岗位用人协议》,那超出部分的人员工资将从原有人员的工资中支出,酒店不负责支出超出《岗位用人协议》以外的任何费用(如果是增加岗位而需要增加人员,需提前提出申请,总经理批准后执行)。如果用人部门没有用满《岗位用人协议》中所规定的人员编制,且没有出现大的、因为人员不够而产生工作失误,那空于编制人员费用的 30% 将返还到用人部门,作为该部门的员工活动经费,由该部门自由支配。(但费用支出后必须到财务报帐,财务部作为所有费用支出的监督部门)。这样,酒店将节约 70% 的空于人员的费用支出,而且有了相应活动经费,不再进行额外支出。 2 、充分利用现有酒店正式人员,实行“低职高挂”政策   每个楼层只配备一名经理进行全面 管理 。这就需要各楼层去充分利用现有的主管、领班,使所有主管、领班切实的负起责来,保障各楼层经营工作的正常运行。这对她们的成长也有很大的好处。酒店每年至少节约十多万的人员费用支出。 三、团队建设方面的建议 1 、增设“员工之家”   现正在筹备中的棋牌室、阅览室、吸烟室以外,根据场地的限制,还可增设一张乒乓球台或者桌球台。满足年轻人好动的心态。
2 、适时举办团体活动   酒店可根据内部人员的具体情况,多举办一些团体活动。比如各种文体比赛活动。通过这些活动达到增强员工凝聚力和企业荣誉感的目的。
 

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