酒店楼层主管工作总结

 客房部岗位职责   (一)客房部经理   (二)管家部经理   (三)公区主管   (四)保洁领班   (五)保洁员   (六)保养领班   (七)保养员   (八)洗衣房领班   (九)干水洗熨烫工   (十)布草保管员   (十一)工服房服务员   (十二)客衣收发员兼文员   (十三)客房楼层主管   (十四)库房保管员   (十五)客房中心文员   (十六)楼层领班   (十七)客房清洁员   (十八)中班服务员   (十九)楼层值班员   (二十)夜班服务员   (二十一)替班服务员18一、客房部经理直接上级:总经办、总经理直接下级:客房部主管、领班、部门文员职务说明:主持客房部所有工作,对总经理负责。即通过有效的计划、指挥,执行和监督部门工作,为宾客提供优质的服务,为客人和酒店员工提供清洁、怡人的公共区域和绿化,以最低的客房支出,赢取最高的客服标准和经济效益,以工作成效对上级总经理负责。   职责:   1、参加店级经理会议,主持客房部 管理 例会和有关员工会议,传达布置、执行会议决和上级指令,负责计划、组织指挥客房部工作,检查上级指令的完成情况。   2、履行业务管理职能,监督客房服务和公共区域卫生清洁,绿化情况,控制洗衣房的 经营 管理监督客衣、棉织品和制服的洗涤熨烫服务。   3、督导、协调全部客房部运作,为住客提供规范化、程序化的优质服务及个性化服务发展。   4、监督设备检查,研究改进或增设房间物品,操作工具和劳动用品、降低部门费用支出,并保持酒店客房服务的标准。   5、制定本部门人员编制,员工培训计划,合理分配及调度人力,并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容,劳动态度和工作效率,执行有关人事的权限的规定,参与管理人员鉴定和工作绩效考核,决策员工调动、奖罚、录免、提级和增薪事宜,发展员工关系发展员工关系,解决人事问题。
 6、检查VIP房,迎送VIP客人,探访住客,技巧地处理投诉,发展同住店客人的友好关系,与保安部紧密协作,确保客人的人身财产安全。   7、协调加强部门之间的工作关系,不断改进工作,提高效率,建立客房部完整的工作体系,并处理客人遗留物品上交总经办。   8、配合监督客房的清洁,维修保养,设备折旧成本核算,成本控制等工作,拟定上报客房部年度工作计划,季度工作安排等事宜。   9、对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、培养,调动员工积极性,并同有关部门沟通协作,保证客房部工作顺利完成。   二、客房部主管直接上级:客房部经理直接下级:楼层领班、公卫领班、洗衣房领班职务:协助客房经理,通过对各分部员工的有效 管理 和监督,完成总经理下达指令及客房部管理工人,主理客房下属各分部业务,行政治安工作及日常事务,保证客房各分部的最佳服务状态,保持应有的清洁保养标准,以工作成效对客房部经理负责。 职责:   1、接受客房经理的指挥,主持、督导各领班和服务员的工作。   2、巡视楼层、大堂、洗衣房及客房各个负责点,抽查客房卫生,查看VIP房和走客房。   3、同三位领班和房务中心文员协调好,排班及每日工作计划,搞好员工内部关系,在房紧张和住客多时协同楼层领班查房,遇领班或文员在淡季或住客较少时替换其休息。(主管不归属管理层,休息不按正常班星期日休,节假日不允许休息,遇有事节假日排休需经理同意,余假在住客较少或跨月补休,排休和三位领班及文员商量排班。   4、学会处理突发事件及投诉。   5、与前厅部、工程部、销售部及有关部门密切合作,随时注意核对房态,提供准确的客房状况。   6、参加部门工作例会,主持领班、员工会议,传达、布置会议决议和上级指令。执行并完成部门制定的各项任务和要求。   7、直接指挥调度好每天工作事宜,巡视客房部所有区域,监督指导客房部各部工作质量和服务效果,保持酒店标准,贯彻指导客房部工作质量和服务效果,保持酒店标准,贯彻执行客房部的 规章 制度 及工作程序,质量标准要求。   8、督导各部门领班工作成效和行为,协助领班工作,指导领班解决疑难,参与受理客人投诉,协助部门经理解决酒店和员工的投诉,处理部门下属员工违纪问题和一般性问题。   9、协助部门经理和房务中心文员,各部领班完成完善客房物资的管理,督导各部物资发放制度的执行,控制各部物资消耗及使用情况。   10、每天检查各部员工工作情况及工作完成情况,负责各部员工的培训工作,并协助各部领班完成各类表格的填写上报,并与各部保持密切联系,保证达到预期的工作目标,必要时参加分部的实际工作。   11、每日抽查至少50-80间客房,包括走客房,空房及住客房,并参与VIP客人房间的准备工作,做好每天检查记录,包括各部员工的分配,房态及工作情况等问题,及时汇报解决维修保养问题,并随时向客人提供可能的帮助。   12、在客房部经理有事情不在情况下,代行部门经理职责。   三、客房部楼层领班直接上级:主管直接下级:楼层员工职务:安排所辖员工的每日工作和周期卫生计划,严格执行二次查房制度和督察所辖员工的礼仪礼貌和工作质量、卫生标准,和主管及各部领班协调搞好关系充分调动员工积极性,提高工作效率。要求:熟悉和掌握各类房间规格,设施用品的布置标准,熟悉和掌握客房整理的操作规程,卫生标准,各班次的工作程序,要有好的工作意识和组织能力,善于团结员工,作风正派。   职责:   1、责所辖员工的每日工作安排与调配,督导客房服务员及清洁工作。   2、协同主管及房务中心文员,负责楼层各类物品的存储、消耗统计和管理。   3、巡视所管辖区域,检查清洁卫生及对客房服务的质量,全面检查客房卫生、设备维修保养、安全设施和服务质量,确保达到规定的标准。   4、熟练掌握操作程序与服务技能,能亲自示范和训练服务员。   5、检查房间的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划和周期卫生计划。   6、随时留意客人动态,处理一般性的主客投诉,有重大事故时须想部门建经理报告。   7、掌握所管辖客房的状况,亲自招待宾客,以示对贵宾的礼遇。对VIP房及重要客人进行再查房。   8、对下属员工工作提出具体意见,领导本班全体员工积极工作,不断攻关,开创新成果。   9、填写领班工作日志,向主管报告房况、住客特殊动向和客房、客人物品遗失损坏房间报维修房等情况。并完成部门经理安排的其他工作。   四、客房部员工职责   1、负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作。   2、熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常服务工作中。   3、做好与接待员工作的衔接,根据接待员的安排及时做好房间的清洁和跟房工作,并做好记录。   4、服从领导,听从指挥。做好每日安排的工作计划,卫生工作及安全检查工作。   5、做好日常设备、设施的使用及保养工作,发现问题及时上报及时维修,确保一切设备、设施的正常运转。   6、完成本职工作的同时做好负领导交办的其它工作。

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