总 经 理 致 辞
尊敬的各位同仁：
首先，祝贺您经过甄选，成功加入福州香格里拉大酒店专业人士汇集的大家庭。
您将成为致力于“殷勤好客香格里拉情”的经营思想的团队成员之一。我们的酒店不仅在设施和服务方面将成为福州最好的酒店，而且它还将成为我们大家作为团队亲密合作的最理想的酒店。
香格里拉的名字因她在酒店业最优秀的、最高效的个性化服务而享誉世界。为之工作，您将接触到酒店最新的设备和技术，也将接受最专业化的高标准培训，从而为我们的客人提供最佳的香格里拉式的服务。
作为香格里拉大家庭的成员之一，您将获得众多的机会，使您成长为酒店专业人士并更进一步地获得发展。
这本《员工手册》将为您提供必要的信息，使您充分了解与您有关的酒店各项规章政策。
请仔细完整地阅读本手册，并将此作为福州香格里拉大酒店专业人士的规范加以遵守。如果对其中的内容有任何疑问，您的经理或人力资源部都将乐意为您提供帮助。
再次欢迎您加入到香格里拉团队中来。愿我们彼此的合作长久且大有裨益，将福州香格里拉大酒店经营成为福州最佳的酒店！
博明斯
总经理
目 录
第一章 简 介
第二章 招聘、录用、内部调动、晋升及离职政策
第三章 工作时间、考勤及假期制度
第四章 薪资管理、社会保险及饭店福利
第五章 员工行为规范
第六章 员工关系指南
第七章 工作表现评估及员工培训和发展
第八章 饭店奖惩制度
第九章 员工申诉制度
第十章 安全守则
第十一章 环境保护及节能措施
第十二章 附则
第一章 简 介
1.1 香格里拉酒店集团简介
总部设在香港的香格里拉酒店集团，是亚太区发展迅速的豪华酒店集团，并且被公认为世界著名的酒店集团之一。
“香格里拉”一词源于英国作家詹姆斯•希尔顿1933年撰写的《消失的地平线》一书。传说她是喜玛拉雅山脉中的一个人间天堂。在那块乐土上，到处都充满着和平与欢乐的气氛, 人们永葆青春。
英文字母“S”是香格里拉酒店集团的象征。它反映了典型亚洲式建筑的檐顶和曲线的构思，体现了神话中的“香格里拉人间天堂”的主题：“S”字母的上半部分代表着一座山峰，下半部分是它在水中的倒影，中间的那条连接线则代表着区分二者的地平线。
我们的酒店集团以“香格里拉”命名，正是希望集团旗下的所有饭店都体现出这种永恒的优雅、祥和及舒适的特征。
香格里拉酒店集团的创立始于一九七一年新加坡香格里拉酒店的成立。三十二年来集团飞速发展，目前已有饭店和度假村遍布亚洲各主要城市和旅游胜地，每家酒店都兼容了东西方文化的特质，更反映出浓郁的地方特色。
香格里拉酒店集团一贯恪守为客人提供优质服务的承诺。为此，集团将员工培训放在首要位置，每年拨出大量经费用于员工的培训，确保其掌握专业知识和技能，在各自的岗位上取得最杰出的成绩。这一切使香格里拉酒店集团成为员工最理想的工作机构。
香格里拉酒店集团自1984年于杭州开设其首家在中国境内的饭店之日起，即已决定了在中国大展鸿图的战略方针，并迅速地实施其发展计划。以下为按开业时间顺序排列的香格里拉酒店集团旗下的中国大陆酒店成员：
1984年 杭州香格里拉饭店
1986年 北京香格里拉饭店
1989年 国贸饭店
1990年 中国大饭店
1992年 深圳香格里拉大酒店
1993年 西安香格里拉金花饭店
1996年 北海香格里拉大饭店
沈阳商贸饭店
长春香格里拉大饭店
1997年 青岛香格里拉大饭店
大连香格里拉大饭店
1998年 浦东香格里拉大酒店
1999年 哈尔滨香格里拉大饭店
武汉香格里拉大饭店
北京嘉里中心饭店
随着香格里拉酒店集团在中国区的不断发展，还将有十多家新饭店陆续开业， 其中近期在筹备开业的饭店包括：
2005年 香格里拉三亚太阳湾酒店
我们的经营思想
殷勤好客香格里拉情
我们的前景目标
成为客人、员工、股东和经营伙伴的首选
我们的使命宣言
每时每刻
令客人喜出望外
我们的指导原则（核心价值）
我们要确保领导者具有追求经营业绩的魄力。
– 我们要把赢得客人忠实感作为事业发展的主要驱动力。
我们要使员工能够在为客人服务的现场及时做出果断决定。
我们要确保每家饭店乃至整个公司都取得最佳经营业绩。
我们要努力创造一个既有利于员工事业发展，
又有助于实现他们个人生活目标的环境。
我们要在与人相处时表现出诚挚、关爱和正直的品质。
我们要确保政策和程序简明易行，方便客人及员工。
我们要加强环保意识，保障客人和员工的安全。
