饮食企业在经营过程中，与工业企业一样都有生产、销售和提供服务三种过程 —–
一、生产过程：从事菜肴和食品的烹制过程；
二、销售过程：将烹制品直接供应消费者。
三、在供应过程中，为消费者提供消费场所、用具和服务活动。
当然，饮食产品的质量标准和工艺要求复杂，各菜式不一样，在 会计 核算 上也就很难像工业企业那样，产品批次或工序进行完整的 成本 计算，所以 餐饮业 一般只能核算经营单位或经营种类耗用原材料及辅助材料的总成本，以及营业收入和各项费用支出。
月底 餐饮 收入，银行入账要在次月月初，那这个账务如何处理？
拿到银行回执单及中信刷卡银行回执单时：& e0 l% G6 S, s) x
借：银行存款
财务费用－手续费
贷：主营业务收入
1.餐饮业采购的原料可以直接进成本吗?还是要做库存商品?
餐饮业采购的原料不可以直接进成本,应该有验收人,保管人,采购人共同验收,
做帐处理为:借:原材料(或库存商品)
贷: 库存现金(银行存款).
领用时开领料单做帐:
借:主营业务成本
贷:原材料(或库存商品)
餐饮业采购的原料，如果说是用来当天消耗的可直接计入成本
请问餐饮业定额营业税如何做账务处理？
如果是你公司取得餐饮业定额发票，应根据情况，将发票金额直接计入相关成本费用。如：贵公司为招待客户，在某酒店定制了一桌酒席，酒席完毕后，支付该酒店1000元，取得该酒店开具的餐饮业定额发票总额1000元。此时，公司应将根据此发票金额计入营业费用业务招待费。
如果你公司本身经营范围为餐饮，应向客户开具餐饮业发票。此时，对外开具的营业发票作为原始凭证，确认收入，并相应计提营业税金。例如，贵公司接收一桌酒席业务，酒席完毕后收取价款共1000元，向客户开具发票。此时：
借：银行存款 1 000
贷：主营业务收入 1 000
同时应计提营业税金。餐饮业营业 税率 为 5%。
借：营业税金及附加 （1000X5%）50
贷：应交税费–应交营业税 50
