星级酒店餐厅饭店前厅清洁工作要求执行标准
一、设立完备的大楼清洁（环境清洁、厕所清洁、公共区域清洁等）岗位，在规定时间内，始终保持有岗、有人、有服务。 二、上岗工作的员工必须仪容端庄、仪表整洁、微笑待客、礼貌服务。 三、定岗、定人、定时进行大堂、厕所、公共区域的清洁服务工作，服务规范、程序完善。 各清洁部位质量要求： 1. 地面 (1) 大理石、花岗岩、 PVC 、木质地面经过清洗、打蜡、抛光和综合保洁后，做到表面平整、光亮、无污迹。 (2) 水泥地、地砖、地面经清洗和综合保洁后，表面做到干净、无污迹，保持材料的本色。 (3) 地毯、地面清洗后表面无任何污迹，日常保洁做到每日吸尘一次，小规模的污点及时清除，以保持其清洁度。
2. 墙面
(1) 大理石、花岗岩墙面经清洗、打蜡、手工抛光后，保持表面光洁，无粗糙感。 (2) 面砖、墙纸、乳胶涂料、镜面、金属材料等组成的墙面保持无污迹、无积灰（因材料损坏形成污斑不计在内）。 3. 天花、吊平顶、玻璃、金属、电梯、木质器材等 (1) 风口、指示牌、喇叭、顶灯、外露管道等顶部设施保持无污迹、无积灰。 (2) 玻璃在清洗后，时刻保持其光亮，无水印、手印和别的污迹。 (3) 不锈钢镜面、钢质装饰品，毛面及不锈面保持光亮如新，见本色。 (4) 自动扶梯台阶无积灰、无污迹；两侧玻璃光亮，无水印、手印和别的污迹；挡板光亮无污迹、无积灰；自动扶梯的不锈钢光亮，无水印、手印和污迹；橡胶卷动带无积灰与污点。 (5) 客梯与服务电梯的电梯门和内部不锈钢要求光亮，无手印、污迹；门轨道无污迹，无积尘；地毯无污斑；镜面光洁、无污印。 (6) 木质器材做到表面无尘、无划痕、无污迹。 4. 客厕 (1) 镜面光亮无灰尘，化妆台台面无水迹、无洗手液滴。 (2) 门及护板表面无尘、无划痕、无污迹。 (3) 不锈钢光亮见本色。 (4) 烘手器、小便池要洁净无灰尘，特别应注意擦拭烘手器后部。 (5) 坐厕要畅通，不得有异物、便渍、水锈和异味，应注意出水口不能有水锈。 (6) 小便池内无尿碱、烟头、痰迹等异物，及时更换避味球。 (7) 墙、地面光亮照人，特别应注意擦拭小便池附近地面的尿液。 (8) 门转轴、闭门器和门通风孔无积灰。 (9) 定时清理垃圾筒内污物，垃圾筒表面无污迹、水迹。 (10) 水龙头光亮见本色，无水迹、水印。 (11) 提供给客人的物品摆放整齐，清洁工具存放不暴露于客人视线之内会议室宴会厅清洁标准 1. 玻璃：明亮，无手印，无水迹。
2. 门：内外干净，无污迹，无破损，门牌干净，光亮，无污无破损。
3. 门合页：使用灵活，无污渍，无破损，无噪音。
4. 墙纸 : 无污渍，无破损、开缝。
5. 地角线 : 光亮，无灰尘，无污点，无破损。
6. 窗户：玻璃明亮，窗框无污迹，无破损。合页灵活，开关自如，窗槽无灰尘 , 杂物。
7. 窗帘：干净，无灰尘，无蜘蛛网。定期吸尘清洗，窗帘整齐、美观，无少勾。窗帘轨道使用灵活。
8. 天花、墙壁：无蜘蛛网，无灰尘，无污渍。
9. 灯饰：灯泡灯伞干净无灰尘，使用正常，无故障。开关灵活，无灰尘，无污渍，无破损。
10 ．空调口、风口：无水迹，无灰尘，无故障。
11. 空调开关：使用正常，无灰尘，无污渍，无破损。
12. 温度：调节到规定温度：夏季：不高于 24 ℃，冬季不低于 20 ℃。
13. 安全指示灯：使用正常，无灰尘，无污渍，无破损。
14. 装饰物：摆放整齐，无灰尘，无污渍，无破损。
15. 植物：无灰尘，无黄叶。花盆内无烟头，无垃圾。
16. 地毯：干净，无污渍，无烫痕，无破损，无起包。
