积极的服务态度在酒店工作中的体现 服务员培训《二》
在服务员培训《一》中我们从心态上端正和树立了员工的服务态度,在培训《二》中我主要说说积极服务态度在酒店工作中的具体表现。
首先积极的外表创造优质服务的第一印象,在我们生活和工作中,第一印象非常重要,因为再也没有第二印象,对顾客而言你就是部门、就是酒店,你的外表、仪容和态度使客人感到你工作的好坏,酒店的好与差。
二、合适的肢体语言塑造良好的专业形象。在塑造良好形象上来看,通常语言占 7% ,语调占 38% ,肢体语言占 55% ,可见肢体语言的重要性了。肢体语言包括面部表情、手势、姿势等。面部表情通常指眼神和微笑。与客人交流眼神非常重要,通常生人看“大三角”指头和双肩区、熟“倒三角”双眼和鼻子区,不生不熟看“小三角”指头顶和双颚区。手势姿势能够展示你的自信敏捷和职业化。
三、礼貌的服务用语体现真诚的顾客关怀。服务用语是我们通常说的礼貌五声“迎声、应声、谢声、歉声、和送声”。通常语气比语言更为重要因为不同的语气语调会有不同的含义。
四、熟练的电话技巧传递准确的服务信息。接电话技巧:首先在电话三声铃响内接起电话 — 问好并自报家门 — 询问客人 — 准备记录 — 确认顾客信息 — 记录来电人信息 — 礼貌答谢 – 等客人挂线后轻声放下电话。
五、始终热情与微笑展示卓越服务风采。在酒店业热情和微笑对我们的成功很重要,客人购买的是我们的热情,我们的危险可以感染顾客。但是我们在服务中要把握服务热情的度,要把握分寸恰到好处,不能过度热情。要达到“雪中送碳的效果”不要“画蛇添足”。
六、尊称客人姓名显示酒店独特的服务风格。要求我们在服务中记住客人并至少在服务中尊称客人三次,体现 个性化服务 。记住客人技巧:仔细倾听 — 请求拼写 —