餐厅服务员仪表仪容的具体要求

餐厅服务员仪表仪容的具体要求
餐厅服务员仪表 , 仪容的具体要求　　 　　　　 　　　　 　　
A 仪表 : 制服要求整洁干净 , 佩戴工号牌 , 穿黑色的皮鞋或布鞋 . 　　 　　　　 　　　　 　　
B 仪容 : 要求头发整洁干净 , 不允许散发披肩 , 留长发应将其盘起来 , 女的要求化淡妆 , 男的不留胡须 , 不留长指甲 , 不涂抹指甲油 , 不戴项链 , 耳环 , 手镯 , 只许佩戴手表和结婚戒指 . 　　 　　　　 　　　　 　　
C 行为举止 : 收腹挺胸 , 站立端正 , 目光平视 , 双臂自然不重 , 两手放背后交叉或双手腹前相握 , 两手不可以交叉在腰间 , 抱在胸前或身体倚靠餐台 , 柜台或墙边 , 走路要有一定的姿势 , 举止必须大方得体站立姿势必须端正 , 说话声需要适度 , 走路脚步应轻软 . 　　 　　　　 　　　　 　　
D 语言 : 要求准确恰当 , 说话力求语句完整 . 与客人讲话时要注意场合 , 语言要简练清楚 , 要注意举止表情 , 谈吐清楚 , 给客人以亲切感 , 正确使用礼貌用语 , 服务用语要常挂口边 . 　　 　　　　 　　　　 　　
E 餐厅工作人员注意事项　　 　　　　 　　　　 　　
1 在和客人相遇时 , 让客先行不可与客人抢道 . 　　 　　　　 　　　　 　　
2 不得在客人面前与同事窃窃私语 , 互相交头接耳 . 　　 　　　　 　　　　 　　
3 不要伏在餐台上写单 , 不要将托盘放在客人台上 . 　　 　　　　 　　　　 　　
4 不可在客人的场合 , 叉腰 , 手插入口袋 , 剔牙 , 搔头 , 挖鼻孔 , 伸懒腰 , 打哈欠 , 吃东西等 . 　　 　　　　 　　　　 　　
5 上班时间不得使用电话谈私事 . 　　 　　　　 　　　　 　　　　 　　　　 　　
　　 　　日常礼貌用语　　 　　　　 　　　　 　　
先生 / 小姐 , 早晨 , 你好 , 欢迎光临 , 请坐 , 斟茶 . 一杯礼貌茶讲 ” 请饮茶 “, 上汤时请讲 ” 请饮汤 “, 　　 　　　　 　　　　 　　
吃饭时请讲 ” 请用饭 “, 菜上齐时请讲 ” 菜已上齐 , 请慢用 “. 　　 　　　　 　　　　 　　
请问台上的菜是否可清理 , 请让一让 , 我来帮您换骨碟 , 请问需要加菜吗 ? 请稍等 , 多谢 , 唔好意思 , 对唔住 , 慢慢行 , 欢迎下次光临 .