一、员工录用原则及类别
视其是否符合所应聘的岗位的工作标准要求而定。凡具有一定专业知识，身体健康，初中（或相当）以上文化程度者均可报名，通过面试择优录取。新员工入职时间必须出示酒店财务部开具的票据、身份证明、照片和相关资格证书方可上岗试用。
二、资格审查和体检
（一）、凡应招员工需经过资格审查，业务考核，并提供有效健康证方可录用。
（二）、对患有传染病者酒店有权按照有关的规定视其病情安排离职或调换工作。
三、试用期
员工均需经过1-3个月的试用，通过劳动调查和考核，试用期前三天属于员工试岗时间，若试岗不满意可以申请调岗或者离职，但不计发工资；若员工继续试用，实际考勤从入职之日算起（含三天试岗时间）；若试用时间不超过7个工作日的不计个人考勤。
四、员工定职考试
1、考试内容：酒店常识、酒店规章制度、岗位专业理论知识、操作技能、应变技能、劳动协作态度等。
2、考试办法：
考试分为日常工作调查、笔试和实际操作。
日常工作调查由部门负责人组织召开民主小组会议进行公开、公正的评估；评估内容详见《员工转正定职考核表》。
笔试内容：酒店常识、酒店规章制度、岗位操作技能等；
实践操作：考试个人岗位操作技能。
3、考试时间：
每月一次，定于每月的23日——30日期间进行考试，逾期不候。
4、考试组织：笔试、实践操作由人事培训部进行，各个部门进行配合；日常工作调查由部门组织小组会议讨论决定。
5、条件限制：特别优秀的员工最低时间为入职后的1个月，一般在2个月后上报。
6、考试程序：
（1）、每月的20日前，各部门将本部门参加定职人员的名单、岗位及入职时间以书面的形式上报人事培训部。
（2）、人事培训部负责考试试卷的准备及组织考试。
（3）、考试时间及地点由人事培训部通知各部门。
7、在次月的8日前，人事培训部负责将通过考试的员工的《员工转正定职考核表》上报办公室主任审核并报总经理签批，由人事培训部根据签批情况核造工资。
五、工作时间和超时工作
员工每天的工作时间8小时。部门根据营业情况的需要，对工作班次和休息做出编排。酒店要求员工超时工作时，原则上安排补休，确实安排不了的按照规定支付加班费。
六、员工就餐
酒店员工在统一在员工餐厅就餐，员工需要轮流值班用餐，每餐时间30分钟，由部门进行安排。
七、薪金
员工薪金每月发放一次，发薪时间为每月15日，员工日平均工资按照岗位工资除以当月实际天数进行核算。酒店根据经营业绩状况等，考虑每年的1月1日调整员工的店龄工资。
八、调动与任免
1、酒店可以根据经营状况的需要及时对员工内部进行调整使用。
2、员工均有机会竞聘提职任用的机会，主要根据本人的德才表现和工作能力。
3、晋升后1—2个月属于试用期，试用期满后，能适应者则有酒店正式委任。
4、晋升员工在试用期间的工资仍按照原来岗位的工资待遇发放；员工调动：上半月调入的，工资和福利按照调入岗位的标准发放；下半月调入的，工资和福利按照调出岗位的标准发放。
5、员工被提职后，若因工作不能够胜任或犯有过失的，酒店可以根据情况做出降职或免职决定。
九、辞职
1、员工辞职要提前半个月书写辞职申请，并上报部门经理同意后签批意见随《员工离职表》一起上交人事培训部；在辞职申请期内，未经批准申请人不得擅自离职，否则将扣除薪资的40%。
2、人事部调查原因，根据酒店人员缺、超编情况，经批准后，在半个月内通知所在部门让其办理离职手续。
3、员工办完交接手续后，持工装、员工手册、工号牌至人事培训部办理薪资手续。
4、在酒店住宿的员工，在办理手续后当天搬出酒店。
十、劝退、辞退、开除、自动离职
1、酒店因经营策略及工作需求发生变化，产生冗员等原因而酒店又无法安排者，酒店有权给予劝退，劝退人员工资及押金全部发放。
2、员工因不能胜任岗位工作或者违反酒店规章制度，经过教育或警告无效，酒店将给予辞退，情况严重者给予开除；被辞退者发放工资总额的50%，押金全部退还；被开除者扣发全部工资。
3、员工连续旷工两天以上（含两天），酒店有权按照自动离职处理，停发现有工资及押金。
4、员工不论任何原因离职，都应上交工装、工号牌、员工手册、办妥离职手续后离店，否则酒店不予结算工资，必要时将追回酒店损失。
十一、员工离职
普通员工由总办主任审批，重要岗位及行管以上人员由总经理审批，在次月15日统一办理。
