企业总经理 2010 年目标责任书
一、目的 在完善公司以经理负责制为主要内容的 经营 管理 机制的基础上，充分调动下属公司经营管理人员积极性，充分挖掘人力资源潜力；建立总部对下属公司的经营目标责任考核体系，以加强总公司对下属公司的有效监控；推动下属公司经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展，用科学的指标评价体系替代粗线条的考评；推动下属公司管理手段和经营风格的转变，增强下属公司管理层的责任意识和经营管理能力。特制订本年度经营目标责任书。 二、经营目标 1 、 2010 年年度考核期间： 2009 年 12 月 26 日至 2010 年 12 月 25 日。 2 、全年实现经营盈余 *** 万。（不含酒店固定资产折旧） 三、管理目标 1 、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。 2 、 做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。 3 、 严格遵守酒店的各项 规章 制度 , 高标准严要求使酒店各部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。 4 、树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。 5 、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。 6 、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。 7 、完善员工标准操作流程体系； 定量分解服务流程，总结出郡琳服务要求标准，形成工作守则； 8 、完善的员工考核体系； 征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬； 9 、制定全年员工培训方案，保障服务水平提升； 全年各部门员工培训不低于 4 次，每季度培训 1 次为强制性考核指标； 10 、拟定员工内部晋升体系； 普通员工 / 经理人员培养方案； 四、营销管理目标： 1 、制定全年营销框架； 对重大节日提前 2-3 个月拟出销售方案， 2 、对婚宴、寿宴重新规划； 与礼仪公司合作，围绕增值服务拟出郡琳酒店婚、寿宴框架方案； 3 、客户管理方案； 老客户维护，（特别是协议客户）新客户开发目标，拟定酒店重点消费客户群及服务办法（主力消费客户，可考定期举行活动稳定这一客户群），每季度写出客户消费情况分析报告； 4 、全年新增项目创新计划； 第一是出品（特色菜品 / 茶品 / 客房特色布置 / 康乐特色服务），第二是营销（销售方式 / 理念），第三是服务（个性 / 特色 / 增值）。 五、设施设备管理目标： 保证各部门设施设备干净、正常运行，对各营运部门进行监督； 六、安全目标 １、全年火灾损失控制在 1000.00 元以下； ２、全年盗窃事故应控制在两次及以下； ３、全年无食品中毒事件发生； ４、全年设备运行事故损失控制在 3000.00 元以下； ５、全年经营无死亡、重伤事故。 *** 大酒店董事长： *** 大酒店总经理第一负责人： 日期： 2010 年 1 月 日 日期： 2010 年 1 月 日
