烧烤部主管绩效考核内容及标准
烧烤部 主管绩效考核 内容及标准
考核方式：百分奖分制。
编号
考核内容
分值
考核标准
备注
1
销售额
18 分
当月完成销售指标任务得 18 分；未能完成得 0 分。
月考核（未注明“月考核”者均为周考核）
2
验收开单
4 分
优 4 分；良 2 分；差 0 分。
3
出品质量
8 分
无生、糊、老、嫩、变质和空签现象。
≤ 1 次得 8 分；≤ 2 次得 6 分
≤ 3 次得 3 分；＞ 3 次得 0 分。
4
出品速度
8 分
按照出品速度要求。
优 8 分；良 4 分；差 0 分。
5
能源原料合理利用节约能源无浪费
6 分
以日常检查和抽查结果有无此项现象进行考核。
0 次得 6 分；≤ 1 次得 4 分；
≤ 2 次得 3 分；＞ 2 次得 0 分。
6
卫生
8 分
优 8 分；良 4 分；差 0 分。
7
内诉
5 分
≤ 2 次得 5 分；≤ 3 次得 3 分
＞ 3 次得 0 分。
8
员工流失
4 分
指非正常流失，自动离职，或因对 管理 人员处事不公而离职现象。
月正式员工流失人数≤ 1 人得 4 分；
＞ 1 人得 0 分。
月考核
9
员工满意率
4 分
每半月随机抽查 10 人进行投票，按满意与否打分计算满意率。
员工满意率≥ 80% ，得 4 分；≥ 70% ，得 2 分；
＜ 70% ，得 0 分 .
须上报上级抽查员工名单和无记名投票原始记录
10
公司管理
制度 执行
5 分
优 5 分； 良 3 分；差 0 分。
11
开市收市
工作检查
5 分
优 5 分； 良 3 分；差 0 分。
12
工作
协调配合
5 分
能与其他部门良好沟通配合，进行良好协调协作。
优 5 分； 良 3 分；差 0 分。
13
安全检查
10 分
0 次得 10 分；≥ 1 次得 0 分。
14
分派任务
完成情况
3 分
完成得 3 分；未完成得 0 分。
以下为烧烤部经理检查共计 10 分
15
用具返回
情况
3 分
及时返回得 3 分；未及时返回得 0 分。
16
与总部
配合情况
4 分
优 4 分； 良 2 分；差 0 分。
