酒店月例会工作制度

为加强酒店内部 管理 工作，以月例会形式，分析问题、找出问题、解决问题，以达到 经营 管理的各项要求，为此特制定月例会工作 制度 。
一、财务例会：
1.参加人员：总经理室成员，各部门经理
2.会议准备材料：
⑴前厅部：A：会议支数、人数、餐标、房标、地域
B：团队支数、人数、餐标、房标、地域
C：关于节支所做了工作、成效
D：散客人数、房标、餐标、地域前八位
E：自组人次
⑵管家部：A：房间总收入（其中会议室、小商品、赔偿、洗衣）
B：关于节支所做了工作、成效
⑶餐饮部：A: 收入
B：用餐人数（分早、中、晚）
C：毛利率
D：纯利率
⑷旅行社：A：组团多少（内部消费）
B：自组人次
C：关于节支所做了工作、成效
⑸销售部：A：会议支数
B：业务单位前5名
C：关于节支所做了工作、成效
D：应收帐款
E：各销售经理月业绩
⑹工程部：A：各部水电、燃料消耗，维修费用
B：关于节支所做了工作、成效
⑺办公室：A：信息工作
B：人力资源工作
C：关于节支所做了工作、成效
⑻财务部：A：汇总当月营业收入
B：当月各项费用节支情况   二、销售工作会议：
1.参加人员：总经理室成员，各部门经理及销售经理
2.会议内容：总结上月销售的长处与不足，设定下月销售主题，各部紧密围绕讨论主题操作
三、质检工作会议：
1.参加人员：质量考核小组成员，各部门领班以上成员
2.会议内容：总结上月质检工作、布置下月质检工作，培训工作的开展及安排情况
四、安全工作会议：
1.参加人员：安全领导小组成员，消防管理员
2.汇报各部安全工作情况，各部在班前会上着重安排安全意识教育工作，加强安全工作的培训力度。