1、制定招聘计划：
（1）通知各部门上报“人力资源申请表”，写明各岗位缺员人数、相关要求，并做统计。各部门的“人力资源申请表”必须提前一个月报人力资源部，每月5日各用人部门上报“人力资源申请表”。
（2）根据各部门“人力资源申请表”需求情况，分析酒店内部人力资源供给情况，确认缺员岗位是否能够在酒店内部员工中补充。
（3）确定需要外部招聘的岗位和人数。
（4）人力资源部在收到各部门“人力资源申请表”后，两天内作出补员汇总意见报总经理审批，人力资源部按审批意见进行统一补员安排，部门不得拒收。
2、明确招聘条件：根据岗位任职要求从以下几方面明确条件：
（1） 文化水平：
A、经理（主管）职级（含）以上管理人员：应具有大专以上学历及英语水平，有相应的技术职称或技术等级，能熟练操作电脑，从事本岗管理工作三年以上；
B、督导职级人员：应具有中专以上学历及英语水平，从事本岗工作二年以上；
C、工程、财务、美工等专业技术人员：应具有中专以上学历及英语水平，有技术职称或技术等级，有本岗操作证，从事本岗工作三年以上；
D、服务员、销售员：应具有高中以上文化及英语基础水平，有上岗资格证，对前厅部总台、总机、商务中心服务员要求具有中专以上学历和英语水平，有初级计算机操作能力；
E、洗涤工、公共区域清洁工、保安、车辆管理员等可放宽至初中文化水平；
（2） 年龄：根据不同岗位和学历酌情对待。
A、 原则上前台对客岗位服务员，女性18-25周岁，男性18-27周岁。
B、 非直接对客岗位服务员可放宽至30周岁。
C、管理人员、技术人员、保安人员、驾驶员和特殊工种专业人员的年龄可放宽至45周岁。
D、清洁工、洗涤工、洗衣房员工年龄放宽至45周岁。
E、 车辆管理员一般使用退休人员，年龄可放宽至55周岁。
（3） 身体素质：要求五官端正，身体健康，反应灵敏，无不适服务行业之疾病。
身高：男：1.70米以上 女1.62米以上(迎宾1.65米以上)视力：双眼裸视0.8以上。
3、 招收(聘)渠道:
各大中专院校、职校毕业生、实习生及补员基地学校实习生中物色；参加人事劳动部门举办的人才交流会；刊登招聘广告；酒店员工推荐介绍。
4、 面试工作安排，人力资源部和用人部门共同对应聘者进行面试，求职者填写“职位申请表”，张贴照片。
5、 经过面试，由部门经理、人力资源部总监在“职位申请表”上签署意见，经过面试
合格人员，安排体检，办理相关入店手续。
6、 验证工作：要求面试人员出示相关证件。
（1） 本地用工：身份证、学历证、相关的各种证书。
（2） 外地用工：身份证、学历证、就业证、计生证、暂住证、相关的各种证书。
（3） 对重要岗位任职人员，除了相关证件外，还需填写“员工担保书”，以示慎重。
如相关证件不全，经过面试合格者要求办全相关证件。
