餐饮酒店管理–沟通技巧四把金钥匙

一、十种人

1、沉默寡言的人:有一句说句,一字千金。

2、对玄耀的人,赞美不少于10次,对他喜欢玄辉的地方的聆听,千万不要打断他要因势利导。

3、对令人讨厌的人:不卑不亢,肯定他的优点,并对症下药。

4、对优柔寡断的人:多用肯定性的语言,替他下决心,引导他做出判断,站在对方立场考虑。

5、对知识渊博的人:真诚的聆听,赞美、不放弃,最后引导。

6、对讨价还价的人:要口头妥协,满足心理。

7、对慢郎中式的人:配合他的步调,因势利导。

8、对性急的人:说话简洁,明了,清晰、准确,不托泥带水,几句话切入要害。

9、对善变的人:加强对产品的信心,推荐好产品。

10对疑心重的人:先认同他(我原来和你有同感,你的想法确实对,但是——)

二、沟通

1、了解对方的脾气,习惯,对人际差异要扬长避短

2、沟通50%靠语言,95%靠形体语言(服装、语气、声调、口形、站姿、坐咨)

3、有效沟通:

①从赞美开始(见什么人说什么话,见风使舵,树立个人形象)
②入乡随俗
③要扩大和对方之间的相信性(用一些幽默语言和歇后语引起对方兴趣)

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