酒店管理中的7个问题，帮你解决酒店工作的难题
160间房的人员一般怎么配置？
参考：前台4个，客房5个，保安1个，店长1个，工程1个，财务1个，合计13个。有餐厅和停车场另计。
中小酒店人员配备公式：
客房服务员=总房间数÷20+总房间数÷80+1
客房管理人员=1+房间数÷80
前台人员=总房间数÷25(总数不小于2)
店长，营销人员看情况配备，大于40间房要配备专业店长，大于80间房要配备专业营销人员。
财务会计和出纳一般各配备1名。
保安人员看停车场的要求，配备1到3个。
工程人员配备兼职或1到2名，看工作需要来。
把以上的加起来，得出员工总数，就是酒店需要配备的人员总数了。
2如何辞退服务态度不好的员工？
团队不养闲人，调岗加教育/淘汰，可安排一个后勤岗位若不愿意做后勤，自然就会走。
3未满1月工资如何计算
建议所有岗位都使用国家月平均工作日为21.75天，针对一天8小时，每周休2天的班次，国家规定假期正常休息，计算出来的月平均出勤天数。所以日工资比较高，如果你偏向多让员工拿到薪酬的话可以按这个公式计算。
例如：某酒店前台的月出勤天数按当月自然月天数计算，30天或31天。比如23号离职，那么实际出勤天数也是23天。虽然前台是上2天可以休息1天，但是一天上12个小时，实际上2天就是24小时，按照法定每天工作8小时的话，2天就已经上满了3天的班了。
4前台女生熬不住夜班，怎么办？
现在多数酒店是这样处理的：
第一、前台实行12小时班制，将员工碎片化时间整合起来，2人拿4个人工资，月收入提高了，招聘有吸引力些，人员少了，也容易管理些。
第二、晚班招聘1-2个男孩子，男孩子一般能上晚班，也有利于晚间安全。
第三、很多女孩担心晚间安全问题，可安排保安12点后到总台里面值班，既可保证资金安全，也可防换钱党骗钱，还可防止醉酒客人闹事或及时处理突发事件。
5前台人员该如何排班？
例如客房60间，前台有4个人，可这样安排：上12个小时，上两天休两天。今天早上8点-晚上8点，明天晚上8点-第二天早上8点。晚上8点-第二天8点下班后就休息，第二也休息，（休息那两天就不提供用餐）。
6工程人员如何制定工资标准？
工程维修单三联，第一联给工程维修人员，第二联给财务，第三联客房或者前台自己留存。在维修单的上面，要写清楚，有维修的内容，更换的材料，并且客房签字。下单的时间，工程的反馈。然后再依据您酒店的情况，制定一个考核的标准，比如说多久要修好，材料要用什么样的质量。每个月统计一次，用来作为考核。
7如何长期留住酒店员工？
第一、沟通最重要，要抓住员工的心理动态；
第二、让员工有归属感以及责任心；
第三、再自我层次的发展，让他在酒店干的有目标，有盼头，有发展。
第四、员工所有的工作都已达标完成，如登记、卫生、核对金额等系列前台工作都妥当后可小玩一会，但来了顾客必须第一时间迎接客人。
最后，员工中会有不同层次的不同观念的求大同存小议，如果实在有那些刺头员工，该辞退就辞退，不然会带坏整个员工队伍！
