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酒店管理宝典：餐饮成本费用分类及费用基础分析数据

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酒店管理宝典：餐饮成本费用分类及费用基础分析数据

费用分类在讨论餐饮成本费用分析之前，我们需要先了解和掌握餐饮成本费用的分类。餐饮企业成本按...

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酒店管理步骤

一、管理者的角色： 1、角色——A老师 B伯乐 C宰相 D法官 E 榜样 F 桥梁 G木匠 ...

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酒店管理秘籍

导语 “减员增效“这个词已经热闹了好几年，但对其的理解和操作却一直是...

酒店管理之服务从哪里开始创新？

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创新是惟一的出路，淘汰自己，否则竞争将淘汰我们真正做到创新的服务是适合酒店本身的环境，菜肴...

从和颐酒店事件看国内中高端酒店的管理思维困局

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【事件】 4月5日晚间，一名女性网友连发多条微博讲述自己在北京和颐酒店遭到陌生男子劫持的经历...

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酒店管理12禁忌碰不得

酒店管理是指酒店管理者用现代化的酒店经营管理方法使其下属各尽其职，在管理工作中坚决不能触犯经...

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酒店管理的“围城”之困

左右思量觉得还是应该为酒店管理写点什么，迷茫与困顿、盲目与冲动，始终困扰着众多想进入这个行业...

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酒店管理九忌

一、忌管理随意性。酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、...

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