宾馆酒店康乐中心工作沟通与协作

 (一)部门内部沟通与协作     球类棋牌中心与游泳健身中心及娱乐休闲中心:     (1)三部位要加强沟通与协作,每天由三部位领班开碰头会,通报本部位的预订情况,合理地安排各部位的人员。     (2)各部位的服务员要服从领班的统一安排和调度,互相配合,通力合作,保证接待。     (3)各部位要统一配合,搞好部门内的培训工作。     (二)与酒店其他部门沟通与协作     1、康乐中心与餐饮部     (1)康乐中心根据每天的 经营 情况,填写“酒水、香烟领料单”,到餐饮部酒水处配齐备足各类酒水饮料等。     (2)如有特殊要求,应提前二天通知酒水处,以便充足备货。     (3)发现未开封的酒类、饮料有过期变质、变味等问题,要退回酒水处,由酒水处负责退货和调换。     2、康乐中心与客房部     (1)沟通协作好康乐中心的地毯、玻璃清洗及家具的打蜡保养工作。     (2)沟通与协作好康乐中心各部位的绿色植物的配置。     (3)与客房部沟通,做好各类布草的清洗及更换。     3、康乐中心与保卫部     (1)部门如发现可疑的人或事或可疑的物品和不明物品,在立即做好监控工作的同时,应及时报告保卫部。     (2)主动与保卫部联系做好易燃易爆用品的 管理 和消防设备、 消防器材的检查维护。     (3)部门应组织员工自觉参加保卫部开展的治安消防培训与演练,提高全体员工的安全防范意识和保安业务知识。     (4)部门应主动接受保卫部对治安消防工作的指导和检查,对保卫部提出的工作建议和意见应及时进行整改,并将整改情况复告保卫部。  4、康乐中心与工程部     (1)部门的员工应自觉接受工程部组织的设施设备的使用和保养知识培训,提高业务技能。     (2)接受工程部定期对本部门设施设备的检查,确保各种设备完好。     (3)对本部门自查设施设备时发现的隐患,应立即通知工程及时 排除。     (4)有重大接待任务,应提前一周通知工程部,便于工程部对场地进行全面整理。     (5)使用各种设施设备时,如发现异味、异声、漏电、短路等不安全因素要立即报告工程部检修。     5、康乐中心与财务部     (1)由财务部协助,加强对康乐中心各项成本费用的控制管理。     (2)与财务部成本控制员沟通好,做好各种酒水饮料毛利的日清日结核算工作。     (3)与财务部做好沟通,做好各项收银工作,保证酒店的各项收入颗粒归仓。     6、康乐中心与人力资源部     (1)根据工作需要向人力资源部提出用工申请,负责做好新进员工的在岗技能培训。     (2)根据本部门的工作需要和人力资源部的安排,做好部门之间员工岗位调整工作和转岗培训工作。     (3)及时做好本部门的考勤统计、汇总、上报人力资源部。     (4)本部门员工因故离岗、离职、终止、解除合同,按酒店有关政策和规定,积极配合人力资源部办理各种手续。     (5)协同人力资源部,做好本部门员工的技术等级评定考核审核审报。

酒店管理从业人士必备的资料库!提升实战经验,编制度、写方案、做策划从此不用愁啦!

酒店管理知识 Copyright © All Rights Reserved · 网站地图 与时俱进信息科技