每个酒店尽管所处位置、自身条件、营业推广对象即客路各异，但都需要研究一项最能适合自己发展的信贷内部控制政策。信贷内部控制政策一般由酒店信贷部门根据当地和酒店内部实际情况制定。但为了加强信贷内部控制工作，酒店应专门设立信贷政策委员会，由 总经理 、财务总监、信贷经理、 前厅 经理、销售经理、 餐饮经理 等人组成。信贷委员会的职责是控制信贷内部控制政策，审查数额较大的坏帐，评价现行信贷政策的缺陷，寻找加强信贷管理的方法。一般酒店信贷内部控制政策应包含如下内容：
信贷是金融术语，这里是指酒店为客人垫支消费款的商业信用行为。即先让客人在酒店里签单消费，待以后汇总结帐。信贷是和应收款连在一起的，客人享受酒店的信贷就形成了酒店应收帐款。因此，对信贷的内部控制既包含信贷形式，又包含应收帐款的收回。其控制原则是既要使客人信贷便利，促进酒店营业推广，又要防止坏帐发生，维护酒店利益。
每个酒店尽管所处位置、自身条件、营业推广对象即客路各异，但都需要研究一项最能适合自己发展的信贷内部控制政策。信贷内部控制政策一般由酒店信贷部门根据当地和酒店内部实际情况制定。但为了加强信贷内部控制工作，酒店应专门设立信贷政策委员会，由总经理、财务总监、信贷经理、前厅经理、销售经理、 餐饮 经理等人组成。信贷委员会的职责是控制信贷内部控制政策，审查数额较大的坏帐，评价现行信贷政策的缺陷，寻找加强信贷管理的方法。一般酒店信贷内部控制政策应包含如下内容：
（1）确立需要预支保证金和不需要预支保证金的客人范围。 （2）确定预交保证金数额计算方法。 （3）确定各类客人的信贷限额。如：常住客人、散客以及当地的机构、旅行社等允许其欠款的最高限额。 （4）确定各类信贷应办手续。 （5）确定追帐的方法和手段。 （6）确定坏帐的确认和处理程序。 酒店信贷主要包括两部分：住客信贷和外客信贷。
住客信贷是指酒店的住客在其入住期内享受酒店提供的赊欠款的便利。住客信贷的控制主要是限额控制，即根据酒店信贷政策规定的住客欠帐限额来管理和控制应收住客帐余额。外客信贷是指酒店为那些非入住本酒店客人提供的在酒店内记帐或挂帐消费的结算便利。外客信贷的主要对象是当地的企业、机关、团体等机构性质客人。另外，住客在入住期结束离店仍欠酒店帐款的，因其已经离店不属于住客范围，应从住客帐款转到外客帐款。外客信贷的控制主要针对记帐或挂帐结算控制。
酒店在促销同时要加强对信贷应收帐款的管理和控制。因为有些客户因倒闭、破产、失踪或其他原因，使酒店信贷帐款常常不能如数收回，从而给酒店造成损失。因此，酒店平时要加强对应收客帐的监管。对拖欠时间长、发生坏帐的可能性大的应收帐款，应加紧催收。
