一、营销活动观念创新
营销活动的创新首先就是观念的创新。营销活动不能唯利是图。营销活动的推出是为了什么 ?我觉得以下目标都是对的:一、取得经济效益;二、取得社会效益;三、使顾客更为满意 ;四、引进新的产品或服务;五、推进 酒店企业文化 ;六、强化酒店品牌形象。如果要用一 句话来概括,那就菲力浦可特勒教授所定义的:市场营销的目标是通过许诺卓越价值来吸引 新顾客和通过提供给顾客满意来留住现有顾客。
      二、营销活动对象创新
营销的对象,不仅仅是酒店的现有客户或潜在客户,还可以是与客户有关联的人或物。杭州 之江度假村在2000年夏天举办的一次少儿夏令营,就是这样的一次营销活动。它取得了三个方面的效果:一是取得了不错的经济效益,共接收营员200人,创收10万元;二是通过小孩 吸引了家长,巩固了老顾客,还吸引了不少新顾客;三是在社会上引起了良好的反响。之江 度假村在2001年的秋天举办了”银发度假”活动,请一些酒店常客的父母来酒店,免费参加 “越剧绍剧京剧名角名段欣赏会”,向他们免费开放部分娱乐设施,同样也起到了非常好的 效果。条条道路通罗马,使顾客满意的途径并非只有一条:向他们自己提供服务或产品。
       三、营销活动区域创新
不要老想着在餐厅里推出什么菜,在娱乐区设计个什么比赛。让营销活动走出酒店区域、到 更宽广的天地里去!在酒店内无法让有晨跑习惯的客人跑步有什么关系,组织客人到店外跑 去。杭州香格里拉酒店就是这样做的。西湖边每天早晨都有拳师在组织练太极拳,我们为什 么不能让住店的宾客一起参加?望湖宾馆就是这样做的。酒店无法让客人采摘杭州有名的杜 家杨梅,就组织客人到山上果园摘去。杭州之江度假村就是这样做的。使客人满意并不是要 把客人留在酒店内,也不是仅仅依靠酒店自身的产品。关键是要客人感知酒店为使他们满意 而付出的努力。
       四、营销活动主体创新
营销的主体就是营销活动的策划人员。为什么非要把营销策划的工作仅仅局限在 酒店营销 经 理或管理人员身上?之江度假村的做法有两个:一是召开各部门人员参加的营销策划讨论会 ,全员动脑,集思广益;二是几杯清茶,或一桌便饭,请新闻媒介、广告策划公司、文化演 出公司等人员和文人墨客坐下了闲聊,海阔天空,各显神通。由此也真的产生了不少好主意 。1999年春节之江度假村那次颇有影响的”鸽子放飞报平安”活动就是上海作家吴亮出的主 意。店外人士往往会比酒店员工有更多的新思想,眼界也要开阔,尤其是新闻界、文化界、 广告界人士,他们是酒店营销创新最好的”智囊团”。
      五、营销活动媒介创新
与顾客的沟通不仅仅是寄贺卡,或登门拜访。一切能促进酒店与顾客沟通、使宾客满意或惊喜的东西都可用作营销的媒介。之江度假村在1999年春天推出了一个活动”鸽子放飞报平安 “,其主要内容是离店的住店宾客可以带走一只鸽子,在回到家后把关在笼中的鸽子放飞, 鸽子就会自己飞回度假村,工作人员发现鸽子上的吊牌后,通过查找记录,就可以知道客人 已平安返回家中,然后他就会向该客人寄送一份小礼品。活动推出后不仅深受小宾客欢迎, 也让大人们很感兴趣。鸽子成了酒店与顾客进行感情沟通、延伸酒店服务的有效媒介。
主题营销活动是一把双刃剑,做得好它会对酒店的经营产生积极的影响,而做得不好不仅会 造成资金和人力上的浪费,还会在顾客间、社会上产生不良后果,酒店的每一位管理者都应 该慎重地对待它。