我从事酒店业7年多，并负责了1年多的质检部，加之最近世界 金钥匙 组织质检团对酒店进行的一系列检查，感触颇深。
首先，对待质检的心态至关重要
质检心态是两方面的，一方面是质检人员的心态，是抱着得罪人的心态，还是抱着帮助人的心态去检查，这点至关重要，如果抱着得罪人的心态，很容易就会引起消极的心理，从而工作开展起来被动；如果抱着帮助人的态度，那心态就容易平和，检查的手段容易被被检查者接受，从而利于问题的整改和关闭。另一方面是被检查者的心态，被检查者对质检人员是抱着挑毛病的心态，还是抱着来帮助我们的心态，也是至关重要的，因为抱着“挑毛病”的心态，那就很容易产生抵触情绪，即使发现的问题能推则推，不能推也想办法将自身责任减小，至于真正存在的问题是否分析、整改和关闭，那就在其次的考虑范围，如果出现此种情况，那质检工作是很难推动的；如果被检查者能抱着“帮助我们”的心态，正确看待每一个存在的问题，积极去想办法查找原因，并进行分析、整改和关闭，再举一反三，那这个集体、部门或者单位的 服务质量 、内部管理就会不断得以进步和提高，达到持续改进的目的。
其二、用”沙场点兵”的精神，来做好我们的服务工作
沙场点兵，是近年来一部难得的军队练兵佳作。处于和平时期的军队，应怎样做好“养兵千日”中的练兵工作，然后才能真正在“用兵一时”时拉得出、打得赢？这无外乎两点，一是在尽可能的情况下，让部队装备精良，二是精炼作战技术的同时，要让每一名士兵随时保持在战斗状态。 酒店管理 何不如此，在高星级酒店的高雅环境中，不断对员工进行培训、培训、再培训，教育、教育、再教育，然后让我们的员工从认识上得到提高，让每一名服务员都认识到自己接待的每一位客人都仿佛是一名国家的元首。这种认识一旦统一、意识一旦形成。那酒店的服务一定是NO：ONE
第三，酒店管理要充分利用好“五只眼”
这“五只眼”分别是什么呢？
