最理想的酒店服务案例
客户关系 管理 并非只是一套软件系统,而是以会员 服务意识 为核心,贯穿于所有 经营 环节的一整套全面完善的 服务理念 和服务体系,是一种企业文化。
泰国的东方饭店堪称亚洲饭店之最,几乎天天客满,不提前一个月预定是很难有入住机会的,而且客人大多来自西方发达国家,同时又有世界上独有的人妖表演,是不是他们在这方面下了功夫?错了,他们靠的是真功夫,是非同寻常的客户服务,也就是现在经常提到的客户关系管理。
他们的客户服务到底好到什么程度呢?我们不妨通过一个实例来感觉一下。
一位朋友因公务经常出差泰国,并下榻在东方饭店,第一次入住时良好的饭店环境和服务就给他留下了深刻的印象。当他第二次入住时几个细节更使他对饭店的好感迅速升级。
那天早上,在他走出房门准备去餐厅时,楼层服务生恭敬地问道:“于先生是要用早餐吗?”于先生很奇怪,反问:“你怎么知道我姓于?”服务生说:“我们饭店规定,晚上要背熟所有客人的姓名。”这令于先生大吃一惊,因为他频繁往返于世界各地,入住过无数高级酒店,但这种情况还是第一次碰到。
于先生高兴地乘电梯到餐厅所在的楼层,刚刚走出电梯门,餐厅的服务生说:“于先生,里边请。”于先生更加疑惑,因为服务生并没有看到他的房卡,就问:“你知道我姓于?”服务生答:“上面电话刚刚下来,说您已经下楼了。”如此高的效率让于先生再次大吃一惊。
于先生刚进餐厅,服务小姐微笑着说:“于先生还要老位置吗?”于先生的惊讶再次升级,心想“尽管我不是第一次在这里吃饭,但最近的一次也有一年多了,难道这里的服务小姐的记忆力那么好?”看到于先生惊讶的目光,服务小姐主动解释说:“我刚刚查过电脑记录 资料 ,您去年的 8 月 8 日在靠近第二个窗口的位子用过早餐。”于先生听后兴奋地说:“老位子,老位子!”小姐接着问:“老 菜单 ,一个三明治,一杯咖啡,一只鸡蛋?”现在于先生已经不再惊讶了,“老菜单,就要老菜单!”于先生已经兴奋到了极点。
上餐时餐厅赠送了于先生一碟小菜,由于这种小菜于先生是第一次看到,就问道:“这是什么?”服务生后退两步说:“这是我们特有的某某小菜。”服务生为什么要先后退两步呢?他是怕自己说话时口水不小心落在客人的食品上,这种细致的服务不要说在一般的酒店,就是美国最好的饭店里于先生都没见过,这一次早餐给于先生留下了终生难忘的印象。
后来,由于业务调整的原因,于先生有 3 年的时间没有再到泰国去。在于先生生日酒店寄来贺卡,里面还附了一封短信,内容是:亲爱的于先生,您已经有 3 年的时间没有来过我们这里了,我们全体人员都非常想念您,希望能再次见到您。今天是您的生日,祝您生日快乐。于先生当时激动得热泪盈眶,发誓如果再去泰国,绝对不会到任何其他的饭店,一定要住在东方饭店,而且要说服所有朋友也像他一样选择,于先生看了一下信封,上面贴着一枚 6 元的邮票。 6 元钱就这样买到了颗心。
这就是客户关系管理的魔力。
由于东方饭店非常重视培养忠实的客户,并且建立了一套完善的客户关系管理体系,使客户入住后可以得到无微不至的人性化服务。迄今为止,世界各国的 20 多万人曾经入住过那里,用他们的话说,只要每天有 1/10 的老顾客光顾饭店就会永远客满。这就是东方饭店的成功秘决。