餐饮部工作人员岗位职责
1、做好来宾的引座、点菜、写菜工作。按引座、点菜、写菜方法，认真细致做好接待工作。
2、做好摆台、上酒水、上菜工作。
3、在客人就餐期间，做好消费品种的款项计算和汇总工作。
4、在客人就餐后，按消费品种、数量及时收取餐费，并根据客人需要，开具发票。
5、在客人离席后，协助及时撤盘和做好餐具的清洗工作。
6、做好餐厅地面、各种设施的保洁工作，做好农家乐庭院保洁工作。
7、协助做好各种菜品、作料的清洗工作。
8、做好当日现金收入保管工作，并向主管领导报告，在当日休业后及时上缴。
9、做好主管交办的其他各项工作。
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