职 位: 早班服务员
部 门: 客房部
直 属: 楼层领班
工作大纲: 保持客房,走廊及服务区内清洁、整齐、安全符合高标准。
职 责:
1、 每天负责安排清洁的客房,直达到酒店标准。换床单、枕套、清洁浴室、地毯、墙壁和窗画、家具抹尘、换毛巾、补用品(如火柴、香皂、文具用品、杂志)、倒垃圾、清洁烟灰缸、垃圾桶、清洁茶杯、衣柜门、天花板、空调口、镜子和地毯吸尘。
2、 用完的餐具,餐车须放在走廊上,并及时通知送餐部给客人擦鞋服务,整理行李。
3、 检查及补充酒水。
4、 收取洗衣,检查洗衣单的房号是否正确。
5、 发送报纸,杂志到客房。
6、 当客人要求加额外用品,应该适时送给客人。例如:加床、万能插座、吹风筒。
7、 在接到命令时,负责搬家具从一个房间到另一个房间。
8、 清洁服务区域 如:员工厕所、楼梯、防火门。
9、 及时向领班报告特殊情况 例如:报工程维护单、换灯泡、发现房间有贵重物品 如:金器、钱、首饰。
10、没有做的“请勿打扰”房间,一切遗留物品的上交汇报,补充工作车的物品,保持工作车的清洁,并按照标准摆放。。
11、填写好住房表及酒水表(送前台)。
12、保养好所使用的机器,设备。如:吸尘机等。
13、负责保管楼层所有钥匙,并下班交给办公室,登记。
14、向领班及时报告房态(坏房、空房、住客房、退房)。
15、向领班报告没有清洁的房间,并说明原因。
16、完成领班安排的特别工作(补酒水)。
17、随时准备应附紧急情况。
18、在必要时上其他班次。
19、执行领班安排其他工作。
20、发现任何可疑人应及时报告。
21、及时报告在楼层发生的其他情况。
22、客人到达时要表示欢迎,遇到客人时要礼貌。
客房部中班服务员职责
职 位: 中班服务员
部 门: 客房部
直 属: 楼层领班
工作大纲: 保持客房,走廊及服务区域的整洁及安全,并随时帮客人解决疑难。
当早班人手不够时应帮助早班工作以及做其他工作,例如:清洁楼层、墙纸、壁灯罩、门牌以及房间的个别清洁等,必须在规定时间内完成。(中班替早班叫帮房)。
1、 负责开床服务(18:00—21:00)开房服务。
2、 完成所有指定的工作,及清洁退房。
3、 必要时更改和补充浴室用品和毛巾。
4、 对客人提出要求应尽量满足。
5、 负责给客人加床和婴儿床。
6、 记录没有开床的房间,如NNS服务,挂有请勿打扰房间(有一封特别说明书放在房间)。
7、 向领班报告晚上房态,以便领班在晚上9:00以前报告前厅。9:00 3:00
9:00 939表
8、 把洗干净的客衣送到客房。
9、 清洁和补充工作车。
10、在下班前保持所有使用的机器设备完好。
11、完成领班安排的其他工作。
13、保管楼层的总钥匙,下班时交回办公室。
客房部晚班服务员职责
职 位: 晚班楼层服务员
部 门: 客房部
直 属: 晚班领班
1、 持续中班未完成工作
2、 给客人提供服务
3、 按时巡楼,发现问题及时报告
4、 必要时清洁客房
5、 将走廊上的餐具收回服务间,并通知送餐部
6、 完成领班按排的特别工作
7、 早上检查退房,查酒水
8、 必要时协助PA工作
9、 随时应附突发事件
,注意防火防盗
10、必要时上其他班次
11、完成领班安排其他工作
12、整理好服务间和服务车
13、保管好楼层总钥匙,下班前注意交回办公室