某餐饮店招聘流程图

某餐饮店招聘流程图

招聘流程图
1 初 试 ：前厅经理{第一助理、厨师长}
1 初 试 ：前厅经理{第一助理、厨师长}
2 复 试 ：店长面试
3 技术岗位复试 ：行政总厨面试
4 录 用 : 店长审核签字确认

招聘流程说明

1. 基层员工招聘流程：（分店执行）

1 初 试：前厅经理{第一助理、厨师长}

Ø 前厅：填写简历 — 前厅经理或第一助理面试 — 提出综合意见/建议；

Ø 后厨：填写简历 — 厨师长面试 — 提出综合意见/建议；

2 复 试：店长面试 — 提出综合意见/建议；

3 技术岗位复试：行政总厨面试 — 业务理论测试 — 实操测试 — 提出综合意见/建议；（技术部复式岗位为：分店所有炉子岗位、副墩以上岗位、凉菜小吃组长以上岗位）

4 录 用：由分店业务主管、店长、技术部行政总厨决定应聘人员是否录用，店长审核签字确认；

Ø 前厅：前厅所有基层岗位员工的录用（吧台除外），均由前厅经理、店长直接决定、店长复核签字确认；

Ø 后厨：后厨基层岗位员工由厨师长、店长直接决定是否录取，店长复核签字确认；（主要技术岗位除外）

Ø 技术岗位录取：由厨师长、店长、技术部行政总厨负责决定是否录用，店长确认签字。

2. 分店助理级—公司副经理级以下（含出纳、采购、库管、收银、吧员）招聘流程：（公司人力资源部执行）

1 初 试：填写简历— 人力资源部经理面试 — 提出综合意见/建议；

2 复 试：用人部门经理面试 — 业务理论测试 — 提出综合意见/建议；

3 录 用：用人部门、人力资源部决定是否录用。

3. 副经理级以上招聘流程：（公司人力资源部执行）

1 初 试：填写简历 — 人力资源部经理面试 — 提出综合意见/建议；

2 复 试：总经理面试 — 业务能力测评 — 提出综合意见/建议；

3 录 用：总经理会同人力资源部研究讨论，决定是否录用。

4. 操作：参照制度《员工招聘规定》、《岗位说明书》

5. 工具：１）《员工招聘简历表》２）《实践考核评分表》（技术岗位试用）

一、 试用期制度、流程

川外川员工转正\晋级考核制度

（一） 目的：

建立晋级考核制度是为提高员工个人的综合素质和综合业务能力，提升社会竞争力，为企业发展规划提供坚实有力的技术力量。
（二） 原则：考核部门和考核人必须本着公平、公正、公开的原则进行考评；
（三） 申报资格审定：（以下申报条件违反任何一条，不予申报）

1. 企业文化方面：

1 认同企业文化和企业核心价值观；

2 管理人员必须尽到执行官、检察官、教练官的义务；

2. 平日表现方面：

1 新入职员工：申请考核转正任职不低于4个月；

2 考勤：考核月内无旷工纪录，事假累计申请不超过15天；

3 奖惩：考核月内未给企业造成重大经济损失和重大过失纪录；

3. 工作业绩方面：（各部门负责人考评）

1 考核期内工作任务总完成率达80%以上；

（四） 考核流程：

一、 基层员工晋级考核：

1. 申请：申请人提出转正或晋级书面申请，由分店负责人根据员工企业文化融入度结合申请员工平日表现决定申请员工是否可参加考核，并在申请内填写申请员工表现鉴定和推荐决定；（企业文化融入度推荐为良好方可进行考核）

2. 范围：进行平日表现、技能考核两项考核，考核达到良好者给予转正或晋级；

3. 执行：

1 转正执行由分店负责完成，人力资源部负责督导、复核；

2 大型晋级考核月由人力资源部会同相关业务部门进行考核。

4. 审批：员工转正或晋级考核达到标准，由分店或部门负责人、人力资源部审批即可；每年三次大型晋级考核月，达标员工审批由总经理审批方可

5. 备档：申请员工考核结果及鉴定，由人力资源部负责备档；

6. 晋级比率：

1 前厅星级员工：（一、二星）60%；（三、四星）30%；（五星）10%；

2 后厨技术员工：（E级、D级）40%；（C级、B级）30%；（A级）30%；

7. 周期：岗位任职4个月既可申请晋升考核。

注：

1 八一店、长江店、延安店申请考核最高级别（A级技术员工或五星员工），三店申请最高级别考核的前厅、后厨员工共同使用一个比例；

2 长江店、八一店、延安店不设头炉职位，具备A炉申请资格的员工的考核，由技术部调岗到具有A炉职位的分店进行考核。

二、 分店助理级—公司副经理级以下考核：

1. 申请：申请人提出转正或晋级书面申请，由分店负责人根据员工企业文化融入度结合申请员工平日表现决定申请员工是否可参加考核，并在申请内填写申请员工表现鉴定和推荐决定；（企业文化融入度推荐为良好方可进行考核）

2. 范围：进行平日表现、技能考核、业绩总结（主管级以上使用）三项考核，考核达到良好者给予转正或晋级；

3. 执行：

1 转正由人力资源部会同分店或业务部门完成考核；

2 大型晋级考核月由人力资源部会同相关业务部门进行考核。

4. 审批：

1 主管级以下员工转正或晋级考核达到标准，由分店或部门负责人、人力资源部审批即可；

2 主管级以上员工转正或晋级考核达到标准，由分店或部门负责人、人力资源部负责人、总经理审批即可；

5. 备档：申请员工考核结果及鉴定，由人力资源部负责备档；

6. 周期：岗位任职6个月即可申请晋升考核。

三、 公司副经理级以上：

1. 申请：申请人提出转正或晋级书面申请，由分店负责人根据员工企业文化融入度结合申请员工平日表现决定申请员工是否可参加考核，并在申请内填写申请员工表现鉴定和推荐决定；（企业文化融入度推荐为良好方可进行考核）

2. 范围：进行平日表现、业绩总结两项考核，考核分数达到良好者给予转正或晋级；

3. 执行：由申请人在部门负责人会议上进行业绩总结宣讲，各部门负责人对业绩总结进行质询和综合评分；

4. 审批：员工转正或晋级考核达到标准，由分店或部门负责人、人力资源部审批即可； 5. 备档：申请员工考核结果及鉴定，由人力资源部负责备档；

6. 周期：岗位任职6个月即可申请晋升考核；