最近几年，员工流失率像冬风一样席卷整个酒店业，酒店业纷纷出奇招留住员工，减少流失率，效果甚微。酒店的泰斗，行业的大佬们纷纷讨论其原因，总结一系列问题，追究其关键所在。最近，慧聪网酒店经理人俱乐部沙龙专题活动在牟山宾馆召开，主题就是探讨酒店员工流失率。在此，笔者对专家们的看法，非常赞同，但不做任何评价，凑个热闹，也来谈谈自己的愚见。 一、神马都是浮云，最终是薪酬，薪酬最关键。具有关部门统计，酒店行业平均工资在19个行业中连续十年倒数第二。由此可见，酒店行业的薪酬是多么的低，更有甚者，有多少酒店一线员工员工工资被平均的了，远远也达不到平均工资。酒店需要一些阳光、精力旺盛、比较有活力的年轻人，目前现在符合条件的大部分应该是80,90后的年轻人。有人提出一个问题:80,90后的年轻人是国家提出计划生育后第一批人，你们现在有能力养活4个老人吗？95%的人回答都是不可以。更有甚者，现在的物价是一天一个价格，员工的工资永远赶不上物价的飞涨，更别提买房子，结婚生子了。薪酬不是员工所需的全部，但是归根都是和薪水有关。所以说，择薪是选择行业的关键。 二、现在年轻人思想很进步，社会保障很重要。国家目前社会保障很重视，主要体现在企业，但是企业对社会保障方面是“上有政策，下有对策”。现在年轻一代是酒店的主力军，他们从父辈上也看到了许多，对社会保障这方面看的很重。往往都是毕业之后，找工作的时候了解有没有五险一金或者三金等等。往往得到结果就是酒店方会根据表现情况，招一些储备干部，干一些高级服务员的工作，该得到这些保障的时候，会根据种种理由推辞掉等等。或者该酒店上交的部分返还给员工，还美名其曰加薪。酒店方这样做是一举两得，其不知是在玩弄员工的感情，有些员工一旦明白原理，就会愤愤不平，离开此处。 三、酒店体制需要改革。1、中国为什么能够自强，中国老百姓为什么能够当家做主，就是因为老百姓成了社会的主人，有了能当家做主的权力。酒店人可以吗？答案肯定是不可以的，国有的企业和私有的企业现在追逐的是更多的利润，而不是重视员工。笔者以为，要想创造更多的利润，更需要一些实力的员工，员工是基石。在我们周围有很多例子，某某酒店开业，某某酒店 管理 公司接手管理。很少见和员工们签订合同，让员工们参与酒店管理，让他们成为酒店的一份子，成为酒店的主人，让他们奉献自己的青春和活力。2、俗话说一方水土养一方人，酒店方就是这样做的，往往酒店业比薪酬不是按照当时劳动付出量所决定的，而是行规。所谓的行规就是同行业的价格体系，当地的价格体系，同地方上价格体系。都是你参考我的，我参考你的，最终决定出一个让员工死不了，饿不死的价值体系。酒店体制是关系员工流失率最终原因，如果体制不改革，在过几年，恐怕没有一批愿意为酒店事业献身的人了。 大家思考一个问题，也是我闲下之余思考问题之一，为什么现在的年轻人喜欢报考国家公务员？笔者觉得不仅仅是因为一个铁饭碗吧。如果酒店业能够 经营 的能够想政府机关一样，加上酒店执行的 制度 ，员工的流失率高才怪呢！
