普通员工在职培训制度：
员工正式上岗后，因种种需要而进行的培训。培训内容结合部门需要，可能由人力资源部或部门安排进行。
1 、培训制度：
1 ） 根据部门经营管理需要进行针对性，阶段性的培训课程。
2 ） 被安排参加培训的员工应按时参加。
3 ） 培训员工考勤制度按人力资源部 P&P 规定处理。
4 ） 培训结束后，培训情况将登记存档。
4） 培训考核优秀者，将结合部门表现可推荐优秀员工评选。反之，未或能过者，将取消其评选资格。
2 、培训内容：
1 ） 岗位责任，工作内容
2 ） 操作标准，工作流程
3 ） 与部门业务有关的操作及管理知识
4 ） 酒店的管理知识，技能技巧的培训
5 ） 新设备，新产品，新技术，新操作流程培训
6 ） 投诉事件的反映与处理，进行安全分析
7 ） 礼节礼貌，仪容的反复培训
8 ） 综合素质的培训（包括职业道德、安全教育、归属感等）
9 ） 外语培训
员工晋升培训制度：
1 、培训制度：
1 ） 员工被提任必须通过管理级培训课程
2 ） 培训人员考勤制度按人力资源部 P&P 规定处理。
3 ） 试用期内，不获能过者一律不准许晋级加薪。
4 ） 培训结束后，培训情况将登记存档。
2 、培训人员应掌握的知识：
1 ） 管理基本知识
2 ） 人力管理
3 ） 管理人员的职责和领导技巧
4 ） 管理心理学基础知识
5 ） 培训的重要性和领导人员必须成为培训者
6 ） 如何处理投诉
7 ） 如何建立客户关系
8 ） 良好的沟通技巧
9 ） 激励机制
员工培训考核制度：
1 、 凡属酒店安排的强制性、阶段性、针对性专业培训，被安排参加培训的员工必须按规定按时参加。
1 ） 参加培训员工的考勤与工资挂钩，每缺勤 1 次扣月工资 20 元，每迟到 1 次扣 5 元，无论何种原因，若缺课达总课时量的 20% ，培训部有权取肖其参加结业考试的资格。
2 ） 参加培训人员均需在签到表上签名。
3 ） 培训部每月缶各部通报一次对缺勤人员的处理。
4 ） 将考勤情况存入档案，作为今后晋职，调薪的依据之一。
2 、 当每个专题培训结束后，培训部将会同部门培训员对培训内容进行考核。
1 ） 考核合格者，成绩记入个人档案，作为日后晋级提薪的依据之一。
2 ） 理论考试不合格者，将扣月工资 20 元，参加补习考试仍不合格者，予以降薪至试用期工资，再培训不合格者，将予以辞退处理。
3 ） 培训部查核，现场操作未按规范者，一次扣工资 20 元，当班经理（ 领班 / 主管 ）在现场同时负边带责任扣月工资 5% 。
3 、 每半年组织一次全面考核（针对所有员工），此次考核是对这半年来的培训的一次综合考评。
1 ） 考评内容：纪律、礼貌、敬语服务、服务技能、领导技巧、组织能力、与客关系、部门协调、服从安排等等；再是半年以来培训内容的综合考核。
1） 考评合格者，成绩记入个人档案，作为日后晋职，提薪的重要依据之一；考评不合格乾，予以降薪 20% ，为期一个月，一个月后再补考，合格者恢复原工资级别，不合格者予降职或辞退处理。
