餐厅优秀传菜员评选标准

 ①、当月内无迟到、早退、旷工及病事假。     ②、服务工作安排，以身作则敢说敢做。     ③、当月内无一次前厅及厨房投诉，即无传错菜、漏菜等现象。     ④、工作期间坚守工作岗位并能很好的与厨房前厅等部门沟通。     ⑤、能熟悉各种菜式各各种菜品味型及 做法 。     ⑥、能掌握正规宴席上菜顺序及了解菜单的先后顺序，以便快捷的上菜。     ⑦、工作中责任心较强，能当好传菜部领班的助手。     ⑧、完全了解菜品及价格，以便随时为客人服务。     ⑨、当月内无扣罚分现象和违反纪律现象。