随着经济的发展,酒店客源日益增多,但新建酒店也鳞次栉比地出现,“蛋糕越来越大,可分到自己盘中的却不见增多”。酒店之间的竞争从点到面,由局部到整体,全面地展开了。 作为竞争的主要手段,宣传促销的作用日益突显。然而有的酒店在宣传促销方面随波逐流,跟风起势,结果是空手徒劳。但是那些长期以来按照现代宣传促销理念,有计划地开展宣传促销工作,并将与品牌 经营 相适应的品牌宣传战略贯穿于经营发展的整个过程的酒店,却从中获益。 形成合力 酒店成立伊始,大多资金紧张,此时多会选择在报纸、电视等媒体上发布开业酬宾广告,这无可厚非,遗憾的是没有随后制定与酒店未来发展相适应的宣传促销计划。当红火的生意渐渐回落时, 管理 者才又想起通过大量的宣传广告获得经济上丰厚的利益。这种简单的想法不仅与现代酒店经营理念格格不入,而且对宣传促销的内涵缺少足够的、科学的认识。现代酒店在成立之初,应该以在社会上树立良好的形象和在客人当中彰显酒店的文化品位为主要目标。酒店应该韬光养晦地培养客源,而不是急功近利。通过不断摸索和学习,科学组织和筹划,逐步形成一整套宣传促销工作流程。 同时,酒店应该每年制定全年的工作计划和预算,使各项宣传促销活动做到有计划、有目的,避免整体工作和当前工作的矛盾,策划、实施时兼顾长期利益和短期效果。 建立严格的财务 制度 ,每年都要对下一年度的宣传促销做出预算计划。这个计划由专职部门提出,财务部门审计。目前,各种大小广告公司众多,各种媒体的业务人员踏破门槛。如何使有限的资金起到最大的作用,就必须有明确而清晰的计划。首先应该对广告市场进行调研,然后根据酒店长期的和当年的工作目标制定相应的预算。做到有的放矢,有所为有所不为,既保证了资金的有效使用,又必须产生相应的效果。 广告宣传有许多种形式,传统的观点认为从根本上讲有两种情况:一种是对产品进行直接的宣传;一种是对生产产品的企业进行形象和品牌宣传。但现在有一种新理念,就是对企业的文化思想进行宣传。通过举办或赞助一些社会公益活动,在活动中展现企业的文化内涵,体现出企业真诚回报社会的价值观。在国外,对产品的宣传都以宣传产品的内涵为主。当然,对这些活动的参与是有选择性的,选择的基本标准是与企业的价值观是否相悖。在具体的实践中,还是要根据具体情况,采取实事求是的态度综合运用各种办法。 “三基础”与“三结合” 企业的宣传,不论是形象和品牌宣传、文化的宣扬,还是具体产品的促销宣传,都离不开企业的本质,具体地讲就是企业的整体工作。 酒店这方面的工作在领导足够重视、资金有保障的前提下,应十分注重“三个基础”的把握和“三个结合”的紧贴。 三个基础是:以市场为基础。酒店的宣传促销工作要时刻以顾客为关注焦点,注意了解和搜集市场的动态。例如在新推出项目宣传促销时,就要以顾客的需求为关注焦点,根据市场的调研和客户对这些项目的需求展开。当市场体会到这些项目带来的便捷服务和舒适感受时,宣传促销的效果自然明显;以酒店经营发展为基础。作为代表企业形象的宣传和促销,如果缺少从酒店长远发展规划的角度去做,必然形不成整体的和长期的效应;以诚信服务为基础。俗话说:酒香也怕巷子深,但是,前提是酒确实“香”。缺少了“香”也就缺少了诚信,一厢情愿地想谋取利益,其结果是损害了企业的根本利益,得不偿失,损害愈深。 三个结合是:结合市场分析。我们关注顾客需求,还要对市场进行分析。这个市场不但包括消费市场,还包括宣传的媒体。酒店的宣传包括整体的宣传和单项的宣传,无论怎样,都必须实事求是。非典时期,几乎所有的酒店以打折吸引客人。但是,实际情况是酒店客人每况愈下,为什么呢?客人认为酒店人多不安全。这样的广告所带来得效益可想而知,再好的媒体和再高的投入有什么用呢;结合预算。酒店的宣传促销费用都是纯利润,怎样去花,如何才能产生最佳的效果?必须科学制定预算,结合预算精打细算。通过不同的运作方式和付款方式,达到最优效果。 酒店的管理者不应仅仅把宣传促销当作一种营销手段,更应该视之为与客户沟通的渠道和桥梁。在宣传促销时把硬性的灌输,转变为软性的交流,当然,管理者首先要转变认识。