Unit 1 Reservation
操作要求：能用正确的英语表达完成预定工作。
能准确拼读客人的英文名字
能听懂并准确记下与预定信息有关数字信息——时间、人数。
知识要求：英文名字的书写、拼读
英文的数字读写
项目任务1:
Making and acting a dialogue
To make a reservation call, this booking dialogue should include the time, number of person, table selection, and the dish style.
对话要求：this dialogue must contemn 90 words at least.
项目任务2：
To practice spelling of the guest’s name, and write them down.
Mr. Clarke Mrs. Chamber Mr. Williams Ms. Thuvesen
Mr. Sekino Mr. Young
项目任务3
To exercise the follow number and time
Number：1～99的读法和写法
Date: 三月5号、七月八号，5月13号，11月25号，9月12号
Time：0312, 0735, 1135, 1245, 1530, 1425, 1750, 1830, 1930, 2050, 2130
Unit 2 Seating Guest
实训地点： 餐饮 实训室
操作要求：能结合服务动作，完成用英语引领入座服务
动作与英语表达的恰当配合。
只是要求：引领客人的三种表达方法
餐桌位置的表达方法
项目任务：
You are a water, ‘greeting’ and ‘seat’ student B who is the guest
situation
name
Number in party
Other information
1
Ms. Dailey
2
Table available
2
Mr. &Mrs. Walton
3
Restaurant full, 15 min wait
3
MR. Butter
4
Table available, take guest’s coat
4
Mrs. Yoshitaka
36
Table available, take guest’s umbrella
5
Mr. Lloyd
50
Restaurant full, 45 min wait
