汇高花园酒店“四服务”
1．超前服务
（1）竭力预测客人的下一步需要，并把你的行动放在客人需求提出之前，及时地解决客人遇到的问题。
（2）当顾客的任何一种需要服务的需求一出现，都会有服务员立即出现，妥善服务。
（3）客人的需求时常是不表现在语言上，而更多的流露与其眼神、表情和某种暗示中，甚至实际需要与语言不一致。服务员必须能够准确揣摩，观察出客人的各种实际需要，快速反应。
2. 补位服务
（1）任何岗位的员工除努力完成岗位工作外，还必须具有强烈的整体 服务意识 。
（2）当一名员工服务有疏漏，或未意识带客人的需要时，另一名员工要马上补位满足客人的要求，以形成整体的“完美服务”。
（3）当岗位上发生问题或将要发生问题时第一个意识到、预测到问题的员工必须迅速出现在问题面前，切实解决，哪怕问题出现在其它岗位、员工上，以保证服务“滴水不漏”。
（4）服务一致对外：任何一点问题，一个差错都决不暴露在客人面前，一旦出现情况，发现者要抢先补位，满足客人，内部问题下来后再解决。
3. 准确服务
（1）对客服务必须树立“准确”的观念，谈话、应答、操作都要讲求“准”字。
（2）当客人询问时，不可凭个人想象和臆断或模棱两可地回答客人，不清楚时应向同事、上级确认后再准确地回答客人。
（3）服务工作哪怕出一点小差错都是大敌，更忌随意性、情绪性工作，操作要以标准为基准，并有针对性地服务，体现出准确、到位、高效率的工作效果。
4. 快速服务
（1）工作操作必须讲求时效，决不浪费客人的每分钟宝贵时间。
（2）收银处，总台接待处，吧台等容易引起客人等待的岗位要特别注意训练基本功，决不让客人等待。
（3）顾客在不同地方等待的限度：等电梯超过30秒有50%的人不耐烦；收银台前等过1分钟40%以上的人不耐烦；吧台前超过15秒无人应答，客人即可离开；贵重物品展示柜台前超过2秒无人应答，客人即可离去；餐桌上10分钟没有服务，60%以上的人不耐烦。
