迎宾部工作流程
时间：10：10——11：00
工作内容：开完大例会，开部门会议，总结前一天的工作，强调 前厅 新的工作要求，各自打扫各自卫生区域。
11：00——11：30 站位
1、合格的 仪容仪表 ，标准的站姿、迎客；
2、了解熟记当天的订餐情况；
3、如有VIP客人通知楼面；
4、给客人打确定电话，如有特殊情况帮客人调动房间；
11：30——12：30 迎客
1、用统一的 礼貌用语 ；
2、准确无误把客人带到所订的房间，交接给服务员；
3、如有等位的客人按排好客人在侯客区就座，送上茶水、水果有顺序的按排好客人用餐；
12：30——1：00 站位、送客
以标准的站姿、站位，以统一的礼貌用语送客；
协助前厅撤脏餐；
1：30——2：00 员工用餐
按排值班人员用餐，在值班人员用餐时迎宾部不能空岗，影响细致的服务。
2：00——4：30 按排值班员工
以统一的礼貌用语接听电话，准确清楚的登记好客人的 资料 ，如有客人来店订餐做好接待。
4：50——5：45 餐前卫生工作
5：45——6：00 站位（了解当天订餐情况）
6：30——7：30 迎客、待位
7：30——8：30 站位、送客协助前厅工作
8：30——9：00 值班人员用餐
9：00以后员工值班，做好收市工作。
值班：
早上：8：30——9：30
8：30准时到岗，拿出值班所需物品，接听客人订餐电话，清楚准确登记客人的订餐资料，巡视部门的卫生。
中午：2：00——4：30
2：00站位送客，以统一的礼貌用语接听电话，如有客人来店订餐做好接待。过半小时左右巡视部门卫生，抄当天晚上的预定，给客人打确定电话。
晚上：9：00站位、送客
送走最后一桌可下班，下班前把收市工作做好，关掉电器，同保安交接，下班要通知当天值班的领导。
迎宾部：罗雪彦
