案例分析<1>
事情经过:
11月份销售部接待了“——————————交流会”此次会议有200人左右,历时5天。会议由——省人民政府主办、————市人民政府承办。会议前一个星期,销售部销售代表就与市政府谈妥会议事宜,签定了会议协议书。所有会议用房撤酒水、关长途,不收取客人会务费。所有消费统一由市政府某领导签字,转会务组。销售代表按会议协议提前将备忘录下发到各部门。做好会议接待安排。会议在各部门的努力下圆满结束了。会议结束当天销售代表及财务与客人结帐。这时,扯皮的事情发生了,客人拿着所有会议的帐单,一张一张在审核。“我的房间明明是撤了酒水、关了长途的为什么房间还会产生这么多的杂项费用?”客人提出疑问。“你看会议协议书上面我明明写了只负责房费”。最后客人看到这些费用只有几千块钱,考虑到这些费用确实是不好控制的,最终还是结了帐。
分析:
这个案例虽然没有引起客人投诉,但是我们销售代表还是要引起重视,销售代表在和客人签定会议协议时就要提前知会客人,会议房间虽然撤了酒水关了长途,也有可能会出现无法控制的杂费,如:客人将房间的非一次性用品拿走,客人损坏房间物品的赔偿等。
经验教训:
销售代表在和客人签会议协议时,应向客人说明房间虽然撤酒水、关长途了,也有可能产生杂项费用:如房间地毯的烟洞、非易耗品的损坏、或客人带走非易耗品等。在没有收取客人押金的情况下,根本无法控制这些费用,因此,在签会议协议书时要加上一条“撤酒水、关长途,房间损耗及杂项转会务组”。或者是收取客人押金,才好控制这些费用,但是这只能是在会议房间少时才可用,一般大型会议有上百间房,要一个一个收取客人的押金,此法还是不可取。
案例分析<2>
案例:
4月16日,晚上18:30分,销售部刚开完晚会,按规定部门的员工可以下班回家了。这时 餐饮部 预定员——送上来一张美工制作申请单。要求销售部在16日晚上制作8张宴会 菜单 及会议席位卡。这时美工又接到电话,她的亲友不断的催她去吃饭。怎么办?部门 主管 ——刚好在场,她对美工说:“你先回去,这里的事交给我和——”美工高兴的下班了。主管马上打开电脑,在Microsoft Excel里面将菜单制作出来。制作完菜单,她又打开文泰刻绘软件,将会议所需的席位卡刻了出来。刚好部门的值班员——吃完晚饭来到了办公室,——要值班到晚上10:00点钟。主管说:“你来了呀,刚好把这席位卡用转移膜贴好,放在你办公桌上,明天周六我值班,我再送到四楼去”。就这样部门员工,没有刻意的加班又圆满的完成了任务。
点评:销售部的员工通过全方位培训,人人都成了多面手,在部门只有一个美工的情况下,销售代表、秘书通过培训,掌握了简单的美工制作,要是在以前遇到上面的情况,非得美工留下来加班,跟踪会议的销售代表也要留下来加班,现在销售代表自己能做的美工单自己做,自己在跟踪会议时又可以做席位卡等,避免了人力的浪费。