星级酒店宾馆饭店客房操作 制度
第一条 准备 1. 领取工作车和工作卡。 2. 了解分析房态，决定清扫程序。 l 特殊情况下的清扫程序：先从 VIP 客房打扫 – 再看挂“请速打扫房”标志的房间，前台服务员特别交待的房间，客房清洁员应立即打扫。 l 一般情况下的清扫程序：按前台交代的房间 – 走客房 – 住客房 – 常住房 – 空房。挂“请勿打扰”的房在中午 12 ： 30 未见撤下，需告知前台电话询问是否要打扫此房。 l 搞卫生前检查工作的用具是否清洁，用品是否齐全。 l 一般情况下：每层楼推工作车进行工作，清洁篮内放清洁剂、棉刷等清洁工具，消毒车上准备好要更换的床上布件和消毒好的杯子（套好消毒杯套）。 l 准备好五块抹布，两干三湿。 l 准备好吸尘器。 第二条 进门 1. 轻按门铃或敲门三声。 2. 缓缓把门打开，不可猛烈开门，将门轻轻打开 6 ～ 10 厘米，报明自己的身份，询问“可以进来吗 ? ”得到确认后方可进入房间，向客人问候，并问客人“是否可以打扫房间”。 3. 清洁住客房须将工作车停放在房门口靠墙一侧，走客房须将工作车放在门口 2 ／ 3 处。 4. 清扫客房时如果是晴天，服务员进房应先拉开窗帘，打开窗户，然后开始整理。 第三条 撤房 1. 将小垫毯放于卫生间门口，清洁篮摆于靠墙一侧。 2. 进房后将空调关闭，并关闭灯具，拉开窗帘打开窗户。 3. 将房内垃圾桶及烟缸拿出，倒掉前应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头。 4. 撤掉脏布件，同时检查是否有丢失或损坏现象，并注意是否有客人遗留用品和衣物。 第四条 铺床 1. 取出干净的床单、枕套，按程序铺床。 2. 确保床单干净、无污迹。 3. 确保床四角为 90 度，且绷紧。 4. 铺完床后，将使用过的盖杯撤出，把工作车上消过毒的茶杯放置于房间。 第五条 擦尘 1. 使用抹布从门外开始按 JNH,-f 针方向从外到里、从上到下对床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面进行擦拭，达到清洁无异物。 2. 使用消毒剂擦拭电话。 3. 灯泡、电视、电话、镜子需用干布擦拭。 4. 擦拭完毕后，要把各处物品按标准要求摆放整齐，同时默记房间内的短缺用品，以便补充。 5. 保证室内所有的家具、设备干净、整洁、无尘。 第六条 补充客人用品。按规定的数量补充。 第七条 洗手间清洁程序 1. 按顺序擦拭水龙头，台面和镜面。 2. 要用消毒液擦拭蹲便器，厕所内瓷砖和墙面认真擦。 3. 服务员要注意使用专门的抹布，绝不可以用客人的毛巾等代替，一面缩短毛巾的使用寿命。 4. 用干净抹布先搽镜子及日光灯，不准留有水滴。 5. 要注意流水口是否堵塞，也要注意所使用的抹布残片流入或塞住排水口。 6. 最后再全面检查是否有短缺物品，检查地面是否搽干，把浴室门关上（卫生间门口用擦地的毛巾擦）。 第八条 吸尘 1. 从窗户下方吸起，注意顺毛吸尘，并向同一方向推把。 2. 注意吸边角，如：写字台下、床头柜后、床角等。 3. 吸完后。将吸尘器打开，灰尘倒出，收好吸尘器，放至工作车侧面。 第九条 查看 1. 检查空调是否调至合适温度，电视节目是否清晰，电话是否可以正常使用。 2. 检查打扫得是否干净、整齐，家具用品是否摆放有序，地毯是否有杂物，清洁用具是否遗留室内。 3. 关闭窗户、灯具。 第十条 空房 管理 1. 空房每天需打扫，空房每三天需吸尘一次。 2. 可巡回开灯检查，第一天检查完毕后，如长时间不住，可每周三、六进行检查。 第十条 填写《日清洁表》 1. 按清洁表的内容填写所用物品、数量，并进行合计。 2. 将需维修的设施设备填入维修栏内。
