文档内容介绍：
f、维护别的 营销 人员签订的协议单位， 客户 自己上门消费的不计算。
（2）、基本 考核 任务的计算：
在考核任务的基础上，另加以下几点
a、 酒店 已开发维护并到账的
b、 老板 同意签单，由营销部人员结账的；
c、由已离店的营销人员签订的协议，营销部人员结账的；
均计入季度基本考核任务与部门基本考核任务，但不计提成金额。接待时由部门协作，共同完成接待。
特别说明：
当有三次未接待客户者或一次由于负责维护人员工作失职遭受客户投诉者，则此单位不再计算本人的提成，由代维护者接替，以后所有销售额算入代维护者。如由于接待部门的工作失误造成的投诉，则不在上述所列范围。
5、营销员个人 工资 金及奖金的计算方法
a、当个人完成基本考核任务金额时，发放全额基本工资；
b、当个人未完成基本考核任务金额时，则扣基本工资工资 元；
c、当超额完成月考核任务金额后，则可以享受个人提成奖金。
6、营销部考核金额的统计与提成
a、部门完成部门基本考核任务，营销部所有员工不论是否完成其个人基本考核任务，都可以拿到全额基本工资。
b、部门没有完成部门基本考核任务，而个人完成了月基本考核任务，其本人可以拿到全额基本工资。
c、部门完成销售金额超过部门总任务，则部门可以按餐厅 %比例计算部门效益奖。
计算方法为：当月完成任务能否得提成奖，取决于是否完成任务。若任务超额完成，则可以计算提成奖。部门提成的分配方案为：按部门所有员工销售额的比例来分配部门提成。
二、全员营销
以营销部为主导，其他部门配合。全酒店非专职销售人员以合格完成自己的本职工作为前提，在不影响部门工作的情况下，可以作为兼职营销员联系自己的客户，所有喜宴定单统一由营销部下单。员工通过个人渠道介绍的客户并按照酒店 价格 消费不打折、无优惠的，消费账单结算后，给予提成。如发现有利用职务之便营私舞弊的，一经发现立即开除并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿。
大厅：酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报 服务 员姓名预订桌数在十桌以上（含十桌）的宴会，以交押金、员工姓名为准，提成比例为消费额的2%(不含酒水)；
包厢：包厢服务员介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订，给予提成比例为消费额的2%(不含酒水)。在当月包厢中推销的产品给予提成如下：
1、价格在200元以上的酒每瓶可提成5元/瓶。
2、价格在58元或以上的菜可提成1元/份。
3、价格在88元/斤或以上的鱼类可提成2元/份。
（一）、酒店 主管 （领班）以上管理人员、总台、收银员、营销额统计方法
用餐
a、通过个人营销工作招徕的喜宴用餐可以计算营业额。
b、散客用餐、团体用餐、协议单位用餐、宴席用餐不计算营业额，客户自己上门联系的喜宴用餐不计算营业额。
d、喜宴联系前，要事先预报总 经理 ，不事先预报的视为客户自己上门联系的喜宴，不计算提成。
备注：
1、喜宴洽谈前，要先填“喜宴预报单”报总经理。
2、喜宴未事先填写“喜宴预报单”的，视为客人自己上门，不计个人提成。
（二）、餐饮部员工营销额统计方法
a、通过个人营销工作招徕的用餐可以计算营业额。
b、团体宴席、零点用餐可计算营业额（但要提前预订）。
c、客户自己上门联系的喜宴不计算营业额。
d、喜宴联系前，要事先预报总经理，不事先预报的视为客户自己上门联系的喜宴，不计算提成。
（三）、其他部门员工营销额统计方法
a、通过个人营销工作招徕的喜宴可以计算营业额。
b、零点用餐可计算营业额（但要提前预订）。
c、客户自己上门联系的喜宴用餐不计算营业额。
（四）、统计方法
1、各部门均要设立营销统计本。、
2、对于各部门营销金额的统计应该在2日内找部门经理签字确认，超过时间可以不予确认。
3、财务应根据各部门提交的营销金额核对是否 现金 到账，并签字认可。
4、营销提成表应分别由餐厅经理、 财务经理 、稽核、总经理、 董事长 签字后发放现金。
5、以上提成额分别计入各部门的费用。
（五）、全员营销规定：
1、由收银员登记每天餐厅营业收入后交主管和经理签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成；
2、宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记，要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，不允许事后对业绩进行补录和更改；
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