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河北省“绿色饭店”创建 标准 > 标准
一、硬件
（一）环境基础设施
1、饭店主体 设计 适应城市建设发展的要求，外观装璜能够充分考虑环境的因素（如避免玻璃幕墙的光污染），与周边环境协调和谐；
2、饭店内部设施体现环保的 理念 ，装修选用环保建材；
3、客房内摆放 顾客 环保提示卡，提示顾客节电、节水、节能，减少洗涤和一次性日用品的使用；
4、餐厅提倡 消费者 绿色消费、适量消费、减少 浪费 。不购进、加工、出售野生动物，蔬菜和食品选用绿色产品；
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5、操作间安装油烟处理设施，洗涤用品符合环保要求（入无磷洗涤剂）。建有简便水处理设施，废水达到市政管网排放要求；
６、 文化 娱乐场所要有隔音装置，游泳池水质达到卫生要求；
７、饭店庭院可绿化面积的绿化覆盖率达到１００％。提倡包括阳台、庭院、楼顶和围墙在内的立体绿化，客房、餐厅摆放花草树木。
（二）环境文化设施
１、饭店内设有环保 宣传 橱窗、宣传兰、提示牌等；
２、顾客阅报处摆放环境报刊和环境书籍，顾客须知中有环保提示；
３、饭店大厅、走廊等场所的布置体现环境文化，强调人与自然的协调和谐。
二、软件
（一）饭店环境建设的组织落实
１、成立环境建设 领导 机构；
２、有负责环境建设的工作人员；
３、有环境建设的长远目标和规划，有具体的年度建设方案并定期开展环保活动；
４、环境建设主要负责人和工作人员要参加环保部门组织的 培训 ；
５、员工中设有环保监督员。
（二）识别、确定饭店环境问题，并提出改进措施；
1、废水的产生、排放与处理；
2、厨房油烟的危害与控制；
3、文化娱乐等场所噪音污染与控制；
4、饭店生活垃圾的控制与处理；
（三）饭店环境建设 管理制度 的建立和 实施
1、外部装饰、内部装修环境管理制度；
2、油烟及废水的控制制度；
3、生活及娱乐噪声的管理制度；
4、饭店垃圾管理制度；
5、环境管理人员 行为 规范及 岗位职责 ；
6、员工的环保行为规范及环境教育培训制度；
三、行为
（一）节水、节电、节纸、节能；
（二）使用绿色产品；
（三）使用再生纸；
（四）保护野生动物；
（五） 拒绝 白色污染和一次性餐具，选用可讲解 塑料 用品，不用一次性筷子、餐盒、饮 具等；
（六）垃圾分类包装和处置，回收可利用垃圾；
（七）热心环保 事业 ，积极参与环保活动，宣传环境保护基本国策，遵守环保法律法规；
（八）员工参与环保监督。
四、效果
（一）提高饭店 管理者 和员工的环境意识、环境保护基本国策意识，增强管理者和员工的可持续发展观念，认识到保护环境就是保护人类自己；
（二）提高顾客的环境伦理道德、社会公德，增强绿色消费观念；
（三）环境的环境管理水平不断提高，各项污染物排放指标到环保要求，达到环境建设指标，实现饭店经营管理的良性循环。
●填写并盘存开吧酒水基数
(1)开吧基数于营业前填好；
(2)酒水数量与上一班次实际盘存数相同；
(3)基数数量与酒吧实际 库存 数相同；
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