5S服务标准

5S 服务标准
5S 服务标准 l Smile ……………………………… . 微笑 Standardixation ……………………规范 Speed ……………………………… . 及时 Speciality ……………………………个性 Satisfaction …………………………满意
把“为顾客创造价值是我门永恒的追求”作为企业的 经营 指导思想，“追求最完美的服务”作为企业精神，将顾客的心理感知作为服务的质量标准，给顾客最大限度的方便和满足就是最好的服务，这就诞生了“ 5S 服务标准”。
1. 微笑服务： Smile 真诚、热情，用情感与客人交融。如：员工在服务的工作过程中必须时刻面带微笑；微笑要发自内心，要有亲和力，以露出牙齿为标准。
2. 规范服务： Standardixation 从专业化的角度制定了各种作业文件，对每个服务动作及语言都规定了明确的标准。如：形体规范（站姿、坐姿、蹲姿，走姿），规范的斟酒、上菜、打手势，礼貌、规范而富有个性化的服务语言等。
3. 及时服务： Speed 对服务提供的最佳时机做出相应规定，力求客人有需求还未提出时，即可感知，并提供服务。做客人之所需甚至是做客人之所想．如：按客人要求把握上菜的节奏；客人拿出烟时立即为其点上；客人用过的香巾立即更换等。
4. 个性服务： Speciality 针对不同客人不同的需求，创造性的提供相应的服务。 如：为醉酒的客人提供醒三七堂养生健肝茶；为感冒的客人提供姜汤；为嗓子疼的客人提供梨汁，免费为客人购买餐中所需物品；为会员客户提供专用“私房菜”； VIP 总统套房第一次香巾为专用消毒擦脸巾等。
5. 满意服务： Satisfaction 倡导两个在，当不需要服务时“感觉自由自在”；当需要服务时“服务无处不在”。 在“无声服务”和“有声服务”两者的合理运用，让客人时刻感受到服务恰到好处。 站在顾客需求的角度设计服务项目。如：不收包厢费、开瓶费，限制客人点菜数量，菜凉了帮客人重新加热。