如何确定（酒店）餐饮营销活动周期

 
如何确定（酒店）餐饮营销活动周期
　 （酒店）餐饮 营销活动制定的时间周期根据目的营销的五个要素（针对性、计划性、可操作性、持久性及衔接性）来确定时间。
　　 1. 针对性：
　　根据本年营业额，并结合公司或 餐厅 销售目标来制定明年十二个月份的营业额，再针对制定营业额及历史数据之间的差距，来分别决定每月的营销手段及主题；
　　 2. 可操作性：
　　提前撰写营销方案，并对其可行性与成本进行调研及论证，以此保证活动的实际操作成功率，并将活动的反馈信息作为今后此类活动的参考数据；
　　 3. 持久性：
　　每个活动都会有一个生命周期，我们应该考虑，此活动要对当月整体营业额要有一个持续提升效果，而不是短短的几天；
　　 4. 衔接性：
　　我们要考虑到所有活动是否可以良好的衔接，既不能中断，也不能冲突，做到 365 天，天天顺畅营销的效果。
　　 5. 计划性：
　　综合前四大要素的要求来看，我们就不得不将制定计划的时间提前至一年，这样才可以很好的融合，达到第五大要素的需求。
　　综上所述，我们就可以明确的知道，（酒店）餐饮企业的营销方案应该提前一年做好功课，这样可以实现有计划的调配和采购，达到成本最低化，利润最大化的目标。
　　以上仅仅是常规营销的时间安排，我们还要考虑到紧急营销，如来自社会的热点主题或竞争对手以打压你为目的的营销，因此我们事先最好准备几套预选方案或框架，以免措手不及。