餐饮财务检查是餐厅根据自身的要求，组织专门人员，对餐厅的账务、实物及财务活动现场进行实地查看，从而对餐厅财务活动进行监督、检查和评价的一种方法。财务检查是财务监督的重要方法和手段。 一个企业财务的好与坏直接关系到企业的经济发展，是企业的经济命脉，决定企业的发展空间，同时也是防止腐败行为的客观需要。财务检查是促进财务工作上水平的有效手段，要及时、准确、真实的反映集团的财务状况，为领导提供可靠有效的财务数据。 如何做好财务检查工作，使检查真正发挥作用，促进财务业务 管理 ，化繁为简，分三步骤进行： 首先是，抓住重点，要以餐厅的会计凭证、账簿、会计报表等核算 资料 为依据，检查现金、银行情况，看是否有贪污挪用。即核对库存现金余额是否与账面现金余额相符，若出现库存现金余额小于账面现金余额，且数额较大，就可能存在取款没有入账，有长短款无法弥补的嫌疑，或公款私存、贪污挪用等问题；若数额较小，就可能有错账或挪用现金现象看是否合规合法。即先核对餐厅银行账户开户的合法性，看是否符合开设账户的规定，再核对银行对账单与银行存款日记账，看账实是否相符。同时，还要核对银行存款日记账的每一笔记录是否与银行对账单中的每一笔记录一致，有无账户出租、出借、套取现金等现象，并将银行存款日记账余额与银行存款总分类账余额相比较，看开户是否在规定的几家商业银行内。如果不是就要查原因，算算利息收入情况是否全部入账。同时还要检查定期存款情况，有无审批记录手续，有无私款公存，套取利息等现象。 其次要深入检查各种会计核算资料所反映的业务是否合法合理，内容是否真实完整，数据是否准确可靠，说明是否清晰全面，包括原始凭证和记账凭证是否合规合法，要素填写是否完整，报销签批手续是否齐全等。同时，还要根据餐厅的经济业务，看有无与其单位业务无关的费用开支，是否用不正当手段套取公家财物，私设“账外账”，或贪污行贿等违法违规行为，若正常支出账簿记录上、下月衔接不上(出现隔月现象)，就可能存在问题。若上、下月衔接不上，就要追查原因，看费用是否有无故意歪曲、涂改、伪造、弄虚作假等情况，证账之间、账账之间，账表之间是否相符，运用科目是否正确。有无侵占固定资产、库存材料、存货等；有无账外 经营 固定资产；有无将固定资产、库存物资、存货等无偿提供给关系人使用而捞取好处；有无私借私用部队设备搞经营，谋取个人利益；有无侵吞物资等现象，还要深入实际，对公共组织的设备、材料、物资等实物资产的存放、保管及领用等方面进行检查，对库存现金、银行存款及债权债务进行细致的清查、核对，检查各项财产物资帐实是否相符，是否存在管理上的漏洞。还要发现被检查单位财务管理工作中存在的问题，并查明具体事实和原因，确定有关人员的责任。 第三．对于财务检查中查出的差错及发现的问题，要区分不同情况、不同性质，有针对性地提出不同的处理意见，应认真负责地加以改正，并督促和协助有关方面及时地作出善后处理。对于财务管理 制度 和财务管理工作本身存在的问题，要认真研究，及时改进工作，提高财务管理质量;对于违法乱纪问题，应根据问题的性质，按照有关规定移交纪检部门或司法机关进行处理，依法追究有关人员的行政、刑事责任，督促财务工作者及领导认真总结经验，吸取教训，增强法制观念，严格执行财务制度及财经纪律，同时，挖掘被检查单位管理的潜质，激发和提高自我约束、自我监控等主观能等性，有效地保证财经法规的严格执行，确保依法理财的良好效果。对重点问题，点明问题性质，提出有效的整改方法，进行限期整改，对问题不解决的，决不罢休，对因决策失误、管理失控等造成财务秩序混乱经费使用效益低的、出现很大损失浪费的、严重违反财经法规等重大问题，坚决依法严惩，绝不手软，真正起到财务检查的目的。 总之，要做好财务检查，其前提就是，不断提高财务人员的依法理财的能力和丰富与其工作相关的政策水平、专业知识、业务技能和一定的工作经验。同时，在做财务工作检查的时候，检查评估表也是必不可少的。《某餐厅财务工作检查评估表》主要包括几个方面的检查：原始凭证和账本类、资金管理类、出纳报表和其他工作、点单菜审核，通过本表，您将能更方便有效的进行餐厅财务检查。
