1 我国经济型酒店成本控制策略初探 旅游 管理 专业学生 李粉梅 指导教师 尹燕 摘要：近年来，经济高速增长带动了旅游业发展，也为酒店业提供了庞大的客源。但高标准星级酒 店因为价格昂贵无法满足大部分消费者的需要；而招待所却因环境、卫生等状况不尽如人意，将不 少客人挡在门外，于是一种既能享受星级宾馆服务标准，收费又不太高的经济型酒店自然受到欢迎。 经济型酒店一般为廉价酒店,该酒店通常只 经营 客房,酒店本身没有餐饮管理设施或仅有十分有限的 餐饮服务,价格低廉。由于价格普遍较低，实行成本控制就成了经济型酒店生存的根本。文主要阐述 了经济型酒店的概念和特点，我国经济型酒店在成本控制方面的现状，以及相应的成本控制策略。 关键词：经济型酒店；成本控制；现状；策略 Primary Exploration about Costs Controlling of China’s Economic Hotels Student majoring in Tourism Management Li Fenmei Tutor Yinyan Abstract Resent years, because of the economy development, travel industry has grown up quickly and brings more tourists for the hotels. High level hotel can’t meet most customers’ needs because it’s too expensive. And for their worse surroundings and sanitation conditions, rest hotels bolt a lot of guest out. For these reasons, economic hotel comes into favor with star level service and lower charge. Usually, the economy hotels are cheap hotels. The economy hotel often offers the accommodation only, and it does not contain the food and beverage or only contains the limited service, and it is very cheap. This paper mainly expatiate concept and characteristics of the economy hotel, status of the costs controlling and the measures. Key words: Economy hotel; costs control; status; measures
近年来, 随着国内 旅游 的蓬勃发展以及国外大众化游客的不断增多, 以满足大众 化消费需求为宗旨的经济型酒店的发展逐渐成为业内人士关注的热点.经济型酒店的价 格适中,相对于高档酒店动辄上千元的房价，经济型酒店的价格一般在人民币 300 元以 下，一些经济型酒店的价格只在150 元左右，所以，经济型酒店要想取得较高的收益， 就必须在成本上下功夫，因此，选择我国经济型酒店成本控制策略初探为题，就是想深 入分析其中的问题，提出相应的策略，以提高我国经济型酒店的竞争力。 一、经济型酒店概述 （一）经济型酒店的概念 经济型酒店是指投资不高、规模不大、功能简单、租金低廉但又具备一定服务质量 水准的较低档次的酒店, 以低廉的房价和优质服务为最大卖点,市场定位在大众消费 者。从广义上讲,是指硬件标准达到或接近一、二星级酒店水平,包括已评星级及未评星 级的宾馆、旅馆、酒店、招待所及度假村等。 （二）经济型酒店之“经济”概述 1、产品的有限性 经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿，以客房产品为灵魂，剪除了其他非必需 的服务，从而大幅度削减了成本。一般来说，经济型酒店只提供客房和早餐(Bed & Breakfast)，一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。中国经济型酒店 的餐饮功能相对于国外稍强些，如家酒店连锁大多数分店提供近乎套餐式的简易三餐， “锦江之星”则有可点菜的大餐厅，“7 天”也开始提供早饭，但比之星级酒店，则是大 大简化了。 2、性价比高 我国现在形成品牌的经济型酒店房价不菲，不仅超过二星级酒店，甚至直逼三星。 究其原因，就在于它们把性能提升的重点放在了客房上，不仅空调、24 小时热水、客房 面积、卫生设施不亚于二星，而且在设计理念和装潢水平上已大大超越了二星，把现代 家居的简约、清新、温馨、舒适、实用的特征融入客房，给客人以“家”的感觉。 3、成本节约 目前二星酒店面临的困境是建设投资本来就不小， 经营 管理 费用又居高不下，但房 价都卖不高，餐饮也少有人问津，在这样收入少而开销大的恶性循环下，更新改造更成 奢谈。不说其他，单只人工成本一项，低星级酒店就处于劣势。而经济型酒店的能源、 水资源、人工、用品、设备等都高度节省。如家的员工与客房比例仅为 0.3，“7 天” 骄傲的资本之一人房比是0.25 至0.26,也就是一百个房间只有25 至26 名服务员,而其 他的竞争对手最少也要35 人以上,有的在50 人左右。 4、目标市场明确 经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。 而高档酒店往往以高级商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。世界上任何 经济型酒店从来不是为旅游团队服务的。大致有两个层次：低层次主要接待国内旅游或 商务等散客；高层次主要接待白领、海外中档消费的商务客人。这也是为什么经济型酒 店的客房设计装潢完全跳出星级酒店模式的原因之一。低星级酒店大量接待国内旅游团 队，而经济型酒店则成了海内外白领的“宠儿”。
二、我国经济型酒店成本控制的现状 近几年来，我国的经济型酒店可谓遍地开花，随着经济型酒店概念的流行，各方投 资热情很高。从房价来看，北京、上海、深圳等地经济型酒店的房价不仅远远高于社会 上档次高一些的招待所、旅馆，甚至可以与四星级酒店相比。国内一些酒店，直接套用 了国外经济型酒店的名词，提供超出经济型酒店标准服务限度的无限服务，其价格却有 着不同于发达国家的发展轨迹。为此， 旅游 业有关专家指出，中国经济型酒店必须学会 说“不”，避免“酒店是经济型的，但服务是无限的”等误区，由此才会使中国的经济 型酒店形成真正的品牌优势。所以，国内的经济型酒店在快速发展中必须走出误区，要 确保价格“经济”，也要确保 经营 “经济”。 3 如今许多经济型酒店为了提高利润空间都对人工成本进行了控制。我国现在的经 济型酒店如“如家”等，员工与客房比例不超过0.4。而日本福冈的东横客栈有200 多 间客房，只有十多名员工，服务全部电子化和自动化，客房打扫全部包给清洁公司，对 客房实行工业化流水作业般高效整理。可见，经济型酒店在保证低价位的同时，必须要 以服务条件为支撑，包括硬件和岗位的设置及人员配备。在扩大、完善和提高非人工服 务的必备条件外，要把极为有限的标准化人工服务做好、做细、做到位，这才是对经济 型酒店的正确理解。唯有如此，才能保证经济型酒店的“经济”，让入住的客人满意。 酒店才会取得良好的投资收益。 （一）经济型酒店实行成本控制的必要性 经济型酒店通常是指价格比较低廉的酒店。依据欧美标准，成型的经济型酒店标准 主要有：只提供住宿，基本不提供餐饮，如近年来出现的B（Bed）&B（Break-fast）酒 店，即只提供床位和早餐的酒店形式。在我国，严格意义上的经济型酒店只提供小型餐 厅等一些基本配套设施，客房并不比星级酒店的标准配置差，价格却远低于星级酒店(通 常在 150 元左右)，而且服务 管理 不打折扣。可见经济型酒店定位于“经济”二字主要 针对特定的目标顾客群，提供其所需的经济型产品。由此一来，经济型酒店的单位利润 空间就相对变得较小；同时由于其顾客群对价格又具有较高的敏感性，因此，经济型酒 店要想取得较高的收益，就必须在成本上下功夫。实行成本控制战略是经济型酒店生存 的根本。 [2]
（二）我国经济型酒店成本不“经济”的现状 经济型酒店目前的物业成本至少比3 年前翻了一倍，有些地方甚至不止一倍。经济 型酒店从 2002 年左右开始拓入市场，2004 年进入发展快车道。仅以 2004 年上海的物 业成本计算，物业成本目前比两年前近乎翻番。事实上，占据核心成本的租赁费用翻番 之外，经济型酒店在运营过程中还面临着其他成本的上升——比如，酒店供热需要烧油， 油价一直在上涨；电费、水费等其他支出也在不断追涨。 [3] 在成本提升的巨大压力下， 原本定价都在200 元以内的经济型房间现已渐渐淡出上海市场。 现今，有些经济型饭没有很好的控制建造费用，酒店的楼层建的过高，内部的设计 中仍然建造豪华的大堂，用奢侈的材料，搞娱乐设施想吸引更多的顾客，却造成了成本 过高。经济型酒店的建造费用在整个生产成本中所占的费用最大。如果经济型酒店想控 制成本，控制建造成本也就成了成本控制的重点。 除此之外，我国经济型酒店的单体规模整体偏小，加上“小而全”的设置,导致企 业运营成本较高 , 固定费用高 ,可控成本没有有效控制。 （三）经济型酒店的可降成本 1、固定成本 因为酒店建设以后就属于固定资产再想就什么变动是比较困难的，因此建设初期的 成本控制是非常必要的。 （1）地址的选择。 对于经济型酒店来说，其目标顾客是特定的顾客群，因此应该围绕着其特定的顾客 来进行选址。 （2）建造费用。 经济型酒店的建造费用在整个生产成本中所占的费用最大。如果经济型酒店想控制 成本，控制建造成本也就成了成本控制的重点。 （3）内部设施的配备。 经济型酒店的设施看上去似乎都是一些小的东西，但如果不注意控制的话无形中会 增加酒店的成本，因此，酒店的设施配备也应该尽量简单、经济，减少成本的投入。 2、人力成本 4 人力成本在经济型酒店中占了很大的比重，如果一个酒店的人员冗杂且人浮于事则 会使酒店的成本在无形中大大的增加。 3、能源成本 节能降耗可大大降低经济型酒店的成本和内耗，减轻经济型酒店的发展负担，给经 济型酒店带来直接的经济效益。 4、营销成本 经济型酒店在运营成本上控制对于酒店整个成本控制有着重要的作用。 三、经济型酒店实行成本控制的策略 因为笔者曾在“7 天”连锁酒店实习过一段时间，而且它的控制成本的能力比其他 品牌要强。所以想以“7 天”连锁酒店为例，具体的阐述我国经济型酒店实行成本控制 的策略。 （一）、控制建造成本 1、租赁或旧房改造建设店 传统的酒店是一种购地置产的模式, 需要大量的资金买地建房, 因此, 企业往往需 要背负高额的银行贷款和利息。不仅 经营 的折旧分摊成本高,而且还要承担高额利息成 本。 [4] 而经济型酒店的营业用房大多是通过对租赁的房子进行装修和该造而成, 其成本 不到传统三星级酒店的。 2、简化内部设计 在内部设计中, 应该避免豪华的大堂, 不造奢侈场所, 不搞宴会、会议、娱乐设施等。 客房面积应占总面积的80%，这样的比例对投资者来说是最有利的，回报率也高，为了 节约空间，客房分布应该尽量密集。 [5] 3、精简酒店设备 房间内的设施应讲究实用,不追求高档和豪华。尽量免去一般星级酒店的豪华沙发以 及其他一些奢华设施，可以配备敞开式衣柜，不设置专门的电视柜而用一张书桌代替， 配备小型电视机。在“7 天”实习期间我发现“7”天都致力做到“增之一分则多，减之 一分则少”的成本控制状态。1.8 米的大床，高品质卧具、高级纯棉被褥等堪与高星级 酒店产品媲美，双层的隔音玻璃让消费者享有更安静的睡眠环境。与此相比，“7 天”成 本控制在某些方面细微到不可想象，比如在保证需求的前提下却将窗户故意做小，他们 认为跟砌墙相比，窗户的成本显然更高，而且小窗所用的窗帘也较少，从能耗、清洁等 方面看，都具有优势；原本要装在每个房间的吹风筒，只在每层楼梯口装一个；房间的 桌子不装屉子，只是长条桌椅然而，但增减之间都取决于客户对房间住宿的真正需求。 浴室的配置要简单、经济、环保。浴室应省去大型的浴缸，使用淋浴，去除地毯， 这样既方便打扫又节约费用。以“7 天”为例，为了降低成本，其肥皂由 30 克减少为 25 克，梳子缩短减少 2 分钱，采用淋浴，洗手池和沐浴共用一个水龙头以减少投入。 酒店在小物件的使用上也注意节约与环保，以前浴室的一次性用品都采用精美的独立包 装，这样无形中增加了成本也不环保。现在酒店采用简易的组合包装把牙刷、牙膏、香 皂洗发水等等都放在一个包装内，节约了成本。 房间内空调的选择上, 可以使用分体式空调替换中央空调。这样，不仅价格便宜， 其在实际运营中可以节约电费等其他成本，并且清洗比较容易，易于保持良好的环境。 大行设备较少, 设备成本低, 维护费用少。经济型酒店由于功能简化, 附属设施少, 设备成本很低。传统酒店的中央空调设备、洗衣房设备、水泵房设备、大型的清洁洗涤 设备、厨房设备等在经济型酒店中要么被取消( 如洗衣房设备、大型清洁洗涤设备) , 要 么被更经济的设备所取代( 如家用单体空调取代中央空调设备) , 要么被更小规格的设 5 备所替换( 如厨房设备) 。据测算, 经济型酒店的设备成本只相当于传统三星级酒店的 15%—30% 左右。传统上, 一家 150 间客房规模的酒店, 其中央空调设备的造价在 250 —300 万元左右, 而经济型酒店采用单体空调只需花费45 万元左右。设备的减少, 既节 省了购置成本, 又降低了维护费用。 [6]
（二）优化组织结构 1、控制服务人员数量 要想很好的控制服务人员，又不至于降低服务质量，且不会造成酒店员工的超负荷 工作，笔者认为有以下几个措施可以实行： 第一，将酒店的部分功能外包, 有效利用社会化服务。在连锁的经济型酒店, 工程 设备维护、保养、安保、洗衣服务等, 一般都采用外包的形式, [7] 甚至酒店的客房清洁卫 生及公共区域的清洁卫生都由小时工来完成, 从而减少劳动用工。 第二，大多数经济型酒店不设餐饮服务(这是全球性惯例) 或只提供简单的早餐和简 便的食品饮料的小规模餐厅，像“7 天”连锁酒店，开业一段时间后，才开始提供简便 的早饭，只是为了满足部分客人的需求，这样以求最大限度的节约人力。 第三，一岗多职减少岗位。经济型酒店虽然采用客房中心服务模, 却不像传统酒店 那样设立客房中心, 前台的接待、收银、商务中心除了做好本职工作, 还要承担传统酒 店的总机房、客房心、问询处中, 预订处等岗位的职责。 [8] 第四，大幅度削减职能部门。和传统酒店比经济型酒店不设专门的人事部、营销部、 财务部, 所有的职能由经理办统管。 第五， 管理 层次设置少。就“7 天”来说，既没有区域经理，也没有各城市分公司 经理，总部所有部门都直接面对整个网络系统，再通过网络系统直接下达到各分店店长。 通过网络来进行全国范围的扁平化管理——对每个分店来说全国的每个分店直接向总 部负责，这样人员极俭省，10 多家店只需要一个会计，这就替“7 天”进一步节省了管 理人员数量和各层级之间的沟通成本。 2、选择复合型人才 上述的一岗多能、减少管理层次，这样就必须促使经济型酒店应该选复合型、综合 素质比较高的人才，这样以使人力资源得到充分的利用，从而降人员的使用数量。经济 型酒店一般设有经理1 人, 管理员数名, 其他就是服务人员, 并且服务员都是多面手。 [8] 在“7 天”酒店连锁，店长可能同时是服务员、出纳等，CEO 郑南雁鼓励店长同时从事 一线员工工作，不仅培养复合型人才，也节约人力成本。在“7 天”，人房比也是“7 天” 骄傲的资本之一，他们的人房比是0.25 至0.26；也就是一百个房间只有25 至26 名服务 员，而其他的竞争对手最少也要35 人以上，有的在50 人左右。 （三）节约内部能源 经济型酒店一般都很讲究能源的节约。 第一，在卫生洗浴设施设备上，采用设计工艺先进的节水器具，可在保证使用舒适 的前提下，减少每次冲水量，杜绝马桶“长流水”的老问题，不仅节约了大量用水时间， 也为酒店 经营 节省了开支。 其次，简化和改变了客房一次性用品的供应，减少了客用品的消耗。首先，传统的 星级酒店客房配置很多客人几乎不用的消耗品如针线包、火柴、信纸、各种信封、鞋拔 等，经济型酒店或者不提供，或者减少提供数量；其次，变一次性用品为非一次性用品， 如用可添加的大瓶装沐浴液洗手液取代传统的小包装沐浴液、小香皂，用“非赠品”布 袋替代传统的塑料洗衣袋和购物袋等既环保又节约了成本。 [9] 再者，在热能方面，酒店可以充分利用太阳能和地热能，减少煤和电的消耗，这样 可以大大的节约能耗。 [10] 如一些酒店以前用烧煤的锅炉供水，在煤涨价以后采用了柴油 锅炉，以节约成本，在夏天使用太阳能来提供热水冬天则使用太阳能加热棒技术。
（四）降低运营成本 在运营方面，如今的许多经济型酒店都在实行会员制，像“如家”、“7 天”等。在 这一点上笔者觉得“7 天”做的很成功。“7 天”自05 年6 月成立起，就一直坚持实行“会 员制”推广。通过“会员制推广”，节省了很大部分的分销成本，“7 天”的营销核心就是 直接发展会员，以确保其享受低价，“7 天”的会员超过67 万，其中消费会员35%，而 且“7 天”不会像其他酒店给会员多套价格，只实行统一低价。 同时，“会员制推广”也是“7 天”品牌推广的主要方式，据了解，一开始“7 天” 并没有很刻意地去打造品牌，而是在销售的过程中逐渐强化品牌。采用会员体系对“7 天”品牌塑造有更持久的影响力，当然，成本也更低。 再者，“7 天”的中央 管理 系统与分店运营实时连接，实现扁平化运行，这是现在其 他酒店企业很难做到的。因为技术含量高，“7 天”的酒店预订第一选择是通过网络，没 有人工处理，节约成本。 (五) 采用连锁 经营 由于经济型酒店的市场定位为大众消费群体，价格低，所以其单位收益率较低，而 维持一家酒店服务标准所需要的成本费用又是相对固定，因此只有形成数量规模，靠规 模效益，才能达到成本大幅度降低的优势。 国外经济型酒店的发展经验表明，采用连锁经营是经济型酒店实现低成本扩张 ,不 断扩大企业规模，让更多的成员来分摊固定成本的有效途径。在中国，酒店对规模效益 的追求与个体酒店力量的薄弱之间的矛盾使得酒店应该尽可能的扩大经营规模。追求利 润最大化是企业的终极目标，为此，企业会采取种种措施来降低成本，提高效率。扩大 生产规模是降低成本的一种有效途径，根据生产成本理论，在一定时期内，企业边际产 量的提高会带来边际成本的将下降。 所以现在中国经济型酒店也大多采用连锁经营， 像“如家”、“7 天”。这样酒店即使拥有的酒店数量多，客用品和床上用品消耗量大，通 过集中采购，可以就获得更多的价格优惠，从而降低采购成本。 连锁还可以极大的提高连锁集团内各个酒店的效益，并且可以提升整个连锁集团的 整体形象。连锁的纽带有资本和非资本两种，前者通过租赁、合并、购买、股份互换等 方式完成；后者则以管理合同、品牌共享为纽带。 通过酒店的连锁经营，零散的单体 酒店加入到连锁集团中，产生非常可观的规模经济，能够极大的降低交易成本。同时， 通过连锁可以整合内部资源，有利于降低管理成本。连锁的优势还体现在品牌扩张和经 营范围拓展上，通过整合集团资源扩展经营，取得竞争优势。 （六）利用信息技术 以计算机技术、网络技术和通信技术为中心的信息技术的飞速发展，为我们及时 获取、处理和存储酒店信息提供了极大的便利。经济型酒店规模化发展本质上反映的是 客源流、物流、信息流、资金流在各分店之间的状态运行，以及建立长期合作关系而获 得的交易效率上的经营优势。因此，在电子商务时代的今天，经济型酒店首先应该在一 个信息化的平台上发展，充分利用连锁系统的网络优势，形成一个经济型酒店信息中心， 在连锁系统内部充分共享信息资源，例如客户 资料 、技术交流、预订系统等方面，实现 客源流、物流、信息流、资金流的最佳配置。同时，必须建立现代化的客源预定及服务 网络以确保资源的共享。 利用信息技术建立网络销售系统，加强酒店与顾客的联系，既简化了预定程序，同 时又节省了人力，大大降低了成本。现在国内的几家比较好的酒店成功的一大关键就是 拥有庞大的销售网络、强大的销售能力。世界著名的假日酒店有自己一套完备的、独立 的电脑预定系统，这套系统把遍布全世界的假日酒店联系在一起。假日集团 4%的客源 通过网络成交。 这点在“7 天”酒店也得到了很好的体现，IT 出身的“7 天”CEO 郑南雁认为由于 7 现在经济型酒店的客户大部分集中在年轻化的人群中，因此除了要在物业选址、通过资 本迅速布点展开争夺之外，网络平台的整合也成了经济型酒店的另一战场。 很多酒店在网络系统开发上走过弯路，“7 天”一开始就采取“数据集成”的管理 系统，也就是说，在系统开发上做了将数据库集中起来整体规划，建立起来一整套 IT 系统平台，包括中央预订系统(CRS)、物料计划管理系统(MRP)、店务系统(FO)、中央报 表系统(REPORT)、企业内部门户网站(EIP)等，集网上即时预订、确认系统、呼叫中心、 短信平台及店务管理系统为一体。 这就是“7 天”有名的“水泥加鼠标”的思维，鼠 标＋水泥（Click and Mortar），就是用电子技术、网络技术武装的有传统基础设施的 企业。而在其他酒店，目前的 IT 系统，还更多的是仅停留在针对客户预订的服务，而 没有全部涵盖酒店管理本身。
（四）降低运营成本 在运营方面，如今的许多经济型酒店都在实行会员制，像“如家”、“7 天”等。在 这一点上笔者觉得“7 天”做的很成功。“7 天”自05 年6 月成立起，就一直坚持实行“会 员制”推广。通过“会员制推广”，节省了很大部分的分销成本，“7 天”的营销核心就是 直接发展会员，以确保其享受低价，“7 天”的会员超过67 万，其中消费会员35%，而 且“7 天”不会像其他酒店给会员多套价格，只实行统一低价。 同时，“会员制推广”也是“7 天”品牌推广的主要方式，据了解，一开始“7 天” 并没有很刻意地去打造品牌，而是在销售的过程中逐渐强化品牌。采用会员体系对“7 天”品牌塑造有更持久的影响力，当然，成本也更低。 再者，“7 天”的中央 管理 系统与分店运营实时连接，实现扁平化运行，这是现在其 他酒店企业很难做到的。因为技术含量高，“7 天”的酒店预订第一选择是通过网络，没 有人工处理，节约成本。 (五) 采用连锁 经营 由于经济型酒店的市场定位为大众消费群体，价格低，所以其单位收益率较低，而 维持一家酒店服务标准所需要的成本费用又是相对固定，因此只有形成数量规模，靠规 模效益，才能达到成本大幅度降低的优势。 国外经济型酒店的发展经验表明，采用连锁经营是经济型酒店实现低成本扩张 ,不 断扩大企业规模，让更多的成员来分摊固定成本的有效途径。在中国，酒店对规模效益 的追求与个体酒店力量的薄弱之间的矛盾使得酒店应该尽可能的扩大经营规模。追求利 润最大化是企业的终极目标，为此，企业会采取种种措施来降低成本，提高效率。扩大 生产规模是降低成本的一种有效途径，根据生产成本理论，在一定时期内，企业边际产 量的提高会带来边际成本的将下降。 所以现在中国经济型酒店也大多采用连锁经营， 像“如家”、“7 天”。这样酒店即使拥有的酒店数量多，客用品和床上用品消耗量大，通 过集中采购，可以就获得更多的价格优惠，从而降低采购成本。 连锁还可以极大的提高连锁集团内各个酒店的效益，并且可以提升整个连锁集团的 整体形象。连锁的纽带有资本和非资本两种，前者通过租赁、合并、购买、股份互换等 方式完成；后者则以管理合同、品牌共享为纽带。 通过酒店的连锁经营，零散的单体 酒店加入到连锁集团中，产生非常可观的规模经济，能够极大的降低交易成本。同时， 通过连锁可以整合内部资源，有利于降低管理成本。连锁的优势还体现在品牌扩张和经 营范围拓展上，通过整合集团资源扩展经营，取得竞争优势。 （六）利用信息技术 以计算机技术、网络技术和通信技术为中心的信息技术的飞速发展，为我们及时 获取、处理和存储酒店信息提供了极大的便利。经济型酒店规模化发展本质上反映的是 客源流、物流、信息流、资金流在各分店之间的状态运行，以及建立长期合作关系而获 得的交易效率上的经营优势。因此，在电子商务时代的今天，经济型酒店首先应该在一 个信息化的平台上发展，充分利用连锁系统的网络优势，形成一个经济型酒店信息中心， 在连锁系统内部充分共享信息资源，例如客户 资料 、技术交流、预订系统等方面，实现 客源流、物流、信息流、资金流的最佳配置。同时，必须建立现代化的客源预定及服务 网络以确保资源的共享。 利用信息技术建立网络销售系统，加强酒店与顾客的联系，既简化了预定程序，同 时又节省了人力，大大降低了成本。现在国内的几家比较好的酒店成功的一大关键就是 拥有庞大的销售网络、强大的销售能力。世界著名的假日酒店有自己一套完备的、独立 的电脑预定系统，这套系统把遍布全世界的假日酒店联系在一起。假日集团 4%的客源 通过网络成交。 这点在“7 天”酒店也得到了很好的体现，IT 出身的“7 天”CEO 郑南雁认为由于 7 现在经济型酒店的客户大部分集中在年轻化的人群中，因此除了要在物业选址、通过资 本迅速布点展开争夺之外，网络平台的整合也成了经济型酒店的另一战场。 很多酒店在网络系统开发上走过弯路，“7 天”一开始就采取“数据集成”的管理 系统，也就是说，在系统开发上做了将数据库集中起来整体规划，建立起来一整套 IT 系统平台，包括中央预订系统(CRS)、物料计划管理系统(MRP)、店务系统(FO)、中央报 表系统(REPORT)、企业内部门户网站(EIP)等，集网上即时预订、确认系统、呼叫中心、 短信平台及店务管理系统为一体。 这就是“7 天”有名的“水泥加鼠标”的思维，鼠 标＋水泥（Click and Mortar），就是用电子技术、网络技术武装的有传统基础设施的 企业。而在其他酒店，目前的 IT 系统，还更多的是仅停留在针对客户预订的服务，而 没有全部涵盖酒店管理本身。
