餐饮营运经理绩效考核指标
序号
指标名称
说明
计分规则
数据来源
1
净资产收益率
从股东的角度衡量公司的整体 经营 业绩,是最综合、最重要的指标
1 ) = 目标值 , 得 100 分
2 )比目标值每提高 5 %,加 5 分;
3 )比目标值每降低 5 %,减 10 分;
4 )其余按线性关系计算
财务部报表
2
净利润额
公司盈利绝对指标,衡量公司总体的盈利状况
同上
财务部报表
3
主营业务收入额
衡量公司总体经营规模
同上
财务部报表
4
新产品收入
由公司经理办公会确定每年新产品收入目标,反映公司持续发展能力
同上
经营办分析报表
5
主管 部门费用预算超支率
主管各部门平均费用预算超支率
1 )=预算值,得 100 分
2 )每超过预算值 5 %,减 10 分,超过 30 %,不得分
3 )每低于预算值 5 %,加 5 分,最高 120 分
4 )其余按线性关系计算
财务部报表
6
品牌推广
衡量目标市场对品牌认知度
1 )≥目标值,得满分
2 )<目标值的 80% ,不得分
3 )其余按线性关系计算
第三方调查
7
安全生产
期间内发生安全问题的次数,严重问题应单行处理
1 )≥目标值,得 0 分
2 )<目标值,得满分
经营办统计
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