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成本控制艺术

餐饮管理是一门艺术，而餐饮成本的控制作为这门艺术的源头，是搞好酒店餐饮管理的重要内容，对...

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酒店宾馆前台售房技巧

酒店宾馆前台售房技巧一、报价方法总台对客报价是饭店为扩大自身产品的...

永兴县翠竹宾馆建设工程可行性研究报告

酒店投资/筹建

永兴县翠竹宾馆建设工程可行性研究报告

目录第一章概述 1.1项目背景与任务依据 ………………………………………………………...

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“管人”还是“用人”

“ 管人 ” 还是 “ 用人 ” 合理的人事管理制度就是要发现、挖掘、培养就在...

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所谓的个性化服务与时代的赋予

这几年来，做服务行业的都有这个感觉：客人越来越难伺候，人越来越难招，事越来越难做，服务提升没...

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酒店员工行为规范顺口溜

员工行为规范一、称呼礼节 1．见到男士称先生，遇上小姐称女士，熟客领导加职衔，主动恭敬迎上...

前厅深度管理——从“应试服务”到“深度服务

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前厅深度管理——从“应试服务”到“深度服务

前厅深度管理可以分三个方面来讲：员工的素质、员工的技能、前厅物品管理等。员工素质，包括语言素...

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厨房考核需要注意的盘存事项

厨房考核需要注意的盘存事项　　 1 、原料直拨给厨房后，厨房一部分会转化为餐饮产品...

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