序 言
俗话说：“无规矩不成方圆”。
本《员工手册》制定的就是御泉大酒店的“规矩”——行为规范，即：御泉大酒店对员工行为的要求、规定，是所有御泉员工的行为准则和法规，员工行为规范是企业形象的重要组成，是酒店文化的基础。中国是礼仪之邦，郴城是人文圣地，御泉的员工没有理由不具备大家风范。
“没有任何借口”是御泉人最重要的行为准则，是所有行为的出发点和回归点。不仅是员工遵守行为规范的重要准则，而且是员工遵守行为规范的理念，是确保宗旨“宾至如归天下客，全心全意御泉人”的重要企业文化。行为体现理念，心理与行为同步，认同与感悟同鸣。只要得到员工的心理认同，《员工手册》之行为规范才能够有效的形成。贯彻《员工手册》不论遇到多大的困难，御泉的员工都必须以“没有任何借口”的行为准则，严格遵守《员工手册》。
人才是企业的最大资本，宾客至上，员工第一是酒店房屋的话题，酒店的发展和进步有赖于全体员工高度竭诚的服务和真诚原的合作，每一位高素质、有能力、讲首先、守纪律及对酒店忠诚的员工都是酒店最重要的资源和宝贵财富。我们渴望每一位御泉人体现的是一种完善的执行能力，一种服从、诚实的态度，一种负责敬业的精神。
御泉不仅是员工工作的平台，也是员工个人发展的平台，关心、爱护、帮助员工生活学习和提高个人素质，是酒店义不容辞的责任。
为了便于您尽快熟悉和了解酒店，了解您应该享受的福利待遇，熟记遵守的行为准则及规章制度；请您认真学习和领会《员工手册》，具体执行程序会随着时间和事业的发展要求而变更，如有疑问，欢迎你与酒店人力资源部坦诚交流。
总经理致辞
尊敬的各位同仁：
本人谨代表郴州御泉大酒店管理有限公司，热忱欢迎你加入御泉大酒店。
酒店对员工的要求是：对客人提供“宾至如归天下客，全心全意御泉人”专业水准的服务标准，我希望你能以此为目标作出努力。
一流的服务只能以一流的员工为基础。酒店的全部工作首先是激励员工的精神。不这样，所谓“顾客至上”就是一句空话。“优质服务和产品”是令酒店成功之要素，而“服务和产品”是由员工提供的，所以“员工”是最宝贵的财富。
酒店要选择适当的人才担任适当的工作岗位，提供安全、舒适的工作环境，完善的培训，公平的待遇和晋升机会，使员工有归宿感。
希望你在御泉丰富了经历、丰富了人生。
总经理：
第一章 酒店机构设置
酒店实行总经理责任制，管理采取分管理，逐级负责。酒店设九部一室。即总经理室、人力资源部、营销策划部、财务部、采购部、房务部、餐饮部、保健中心、保安部、工程部。
一、框架图
郴州御泉大酒店组织结构图：
二、酒店各部门电话号码
部 门
总经理室
人力资源部
营销部
财务部
采购部
房务部
餐饮部
保健中心
保安部
工程部
外线电话
2338508
2338894
2338838
2338516
2338789
2338886
2338899
2338618
2338895
2338518
内线电话
8158
8105
8117
8159
8113
8128
8107
8121
8125
8156
第二章 员工守则
总 则
为了把酒店建成先进企业，全体员工须共同努力。请您模范遵守以下规则：
（一） 热爱酒店，敬业爱岗，弘扬企业文化；
（二） 文明礼貌，互敬互爱，讲究社会公德；
（三） 遵纪守法，廉洁奉公，恪守职业道德；
（四） 关闭规范，举止端庄，注重个人形象；
（五） 团结互助，尽职尽责，遵守劳动纪律；
（六） 努力学习，开拓创新，提高工作水平；
（七） 精神饱满，办事快捷，讲究工作效率；
（八） 爱护公物，不谋私利，维护集体荣誉；
（九） 诚实笃信，宾客至上，保障顾客权益；
（十） 宽容大度，有礼有节，全心对待顾客。
第三章 员工权力和义务
员工权利
一、 有获得劳动报酬的权利；
二、 有享受节假日和自由支配业余时间的权利；
三、 有在劳动过程中获得安全和卫生保护的权利；
四、 有对酒店工作和领导决策提出建议的权利；
五、 有接受职业培训的权利；
六、 有享受生活福利的权利；
七、 有提请劳动争议处理的权利；
八、 有辞职的权利；
九、 有法律、法规规定的其它权利。
员工义务
一、 遵守国家法令及酒店规章制度；
二、 遵守劳动纪律；
三、 服从工作安排，及时圆满完成劳动任务；
四、 团结协作，提高工作效率；
五、 恪守职业首先，不断提高服务水平；
六、 执行劳动安全、卫生规程；
七、 发行法律、法规规定的其它义务；
第四章 入职和离职
一、 录用
（一）员工必须持有卫生防疫站体检合格后发放的有效健康证方可录用，员工有意隐瞒病情或提供虚假资料，有权随时辞退。
（二）被录用员工按程序到人力资源部输入职手续，由人力资源部负责安排工作部门和住宿。
（三）被录用的员工，工作表现、业务水平将决定薪金待遇的高低。
二、试用期
新录用员工需试用十五天至三个月，试用期内，若员工因不称职或犯有过失，酒店可延长试用期（最多不超过1个月），如辞退酒店将扣除培训开支及培训期伙食费。试用期满，由使用部门写出鉴定，合格者即可与酒店签订劳动合同，如不愿签订者，正式工作满一年后，需离职酒店将扣除相关费用；反之合同期满离职，不扣培训费和伙食费。
三、降职、辞职、辞退
（一）降职
员工晋升后，如有违规违纪行为或不能胜任其岗位的，可酌情对其做出降职或免职的决定。
（二）辞职
员工个人申请辞职应提前一个月递交辞职申请书，部门经理签署意见后报人力资源部批准，二天之内离职手续，交还酒店物品，（包括制服、工号牌、出入证、考勤卡、更衣柜钥匙、员工手册等），未能交还酒店物品者，须按酒店规定赔偿。未经批准擅自离职或试用期要求离职者将酒店有关规定执行。
员工由酒店出资培训而工作未满年限规定者，需赔偿所有培训费。
（三）辞退
有下列情形之一者，酒店将予以辞退：
1、因政策性因素或其他不可预见的因素，造成酒店劳动力过剩无法调整安排时；
2、员工违反酒店的规章制度并千百万不良后果，经教育后无悔改表现的；经批准辞职或辞退者，应及时办理离职手续，否则人力资源部将不予工资和生活补助，并追究其本人或担保人责任。
