基本的‘要’和‘不要’
1. 个人卫生非常重要。每天上班前要洗澡，以便你能清新干净地开始工作。
2. 每天至少刷牙两次，最好是在饭后。
3. 确保你的制服无污迹且熨烫平整。
4. 你的鞋子抛光良好，熨烫平整。
5. 当从公共区域走过时，不要懒散，要抬着头走路。
6. 墙壁是为了支撑你的身体，而不是你。总是站直了并关注力集中。
7. 客人永远不会欣赏员工当着自己的面打哈欠，或隔着门叫喊同事。
8. 抓耳挠腮总是给人一种不洁的感觉，咬指甲意味着缺乏自律。
9. 当你同客人坐一台电梯时，不要先客人出电梯。
10. 总是为客人打开门，如果你可以的话，笑着同他们打招呼。
11. 当从一个公共区域走过时，绝不要从客人面前走过，并且绝不要在两个客人中间走过，特别是当他们说话时。要绕过他们。
12. 当一个客人走到你的桌前，总是先请客人坐下。 如他们不愿，要站起来同他们交谈。在公共区域绝不要同你的朋友手牵手站在一起。
13. 在餐厅，总是面带微笑问候客人。然后把他们引到桌前，并帮他们拉椅子安排他们坐下。
14. 即使客人很少，你无事可作，也绝不要靠在服务台上显得无精打采。通过笔直地站立，注意力集中， 使自己显示出职业化的形象。
15. 如果你感觉到热，在餐厅外去凉快下来。绝不要在餐厅用布巾擦汗。
16. 休息时可给别人看‘可笑的照片/图画’或说笑话，但绝不能在当班时这样做。
17. 客人离开时总是要同客人道别。一句友好的话语将可能使他们再次光临。
18. 认清标牌！绝不要在当班时或非吸烟区吸烟。
19. 千万不要不敲门或敲了门不等回答就进入客人房间。
20. 当清洁客房时，绝不要坐下来和看电视。
21. 绝不要在公共场合坐下。
每天要记住
(a) 洗脸和洗手 ( 香皂)
(b) 刷牙 ( 牙刷)
(c) 梳头 ( 发梳)
(d) 清洁指甲 ( 指甲刷)
(e) 检查你的衬衣是否干净, 特别是袖口是否干净。
(f) 你的线衫是否同你的制服相配。
(g) 检查你的制服是否干净和熨烫平整。
(h) 清洁你的鞋子。
五条金科玉律
酒店业, 也是服务业, 关键词就是“服务”。
在服务的过程中, 你要保持高标准的效率, 诚恳以及礼仪礼貌. 在服务客人时有五项原则要遵守：
1．【一个微笑无需费力, 但且能帮助解决问题, 给客人留下良好的印象。】
2．【客人的每一要求都应主动解答并提供尽可能的帮助。】
3．【哪里? 为什么? 何时? 什么? 以及如何? 这类问题应如实回答并介绍和提供进一步的帮助。】
4．【所有问题和一些特别的要求解决后应于次日检查客人是否满意. 并更具需要提供进一步的帮助。】
5．【对所有接触的客人都应说:”早上好/下午好/晚上好”此类的话。】
