客房 领班 的工作流程
1. 早 7 : 40 前,着装符合要求后,到所辖区域签到。查夜班工作记录。查阅离店房号、住客情况。
2.7 : 50 开晨会,对前日的 工作总结 ,对出现的问题提出新的要求,检查服务员着装,精神面貌。
3.8 : 00 到达所管辖楼层,检查工作间卫生、清点物品(棉织等)督查服务员做好公共区域卫生并检查设备,及时向服务中心报修。
4.8 : 30 准时到达经理办公室参加晨会。
5.9 : 20 到达所辖区域,传达会议精神。
6.9 : 30 至 11 : 00 巡查所辖区域,检查服务员的工作纪律,督导服务员工作。检查离店房、有客房不少于 12 间,并做好记录。
7.11 : 30 至 13 : 00 打饭用餐休息时间,如有事情还要坚持立即处理。
8.13 : 00 到达所辖区域。查看住客登记表,是否有未续房,提醒服务台员工通知客人到总台办理续住手续。
9.13 : 00 至 16 : 00 为检查房间时间。
10.14 : 00 到库房领取酒水,交服务员补入房间。
11. 如房间卫生不合格要服务员及时返工,并做好记录。
12. 下班前检查棉织品,督促卫生班服务员备工作车。
1. 查看库房人员纪录,了解掌握本区域当天物品消耗情况。
2. 16 : 00 至 17 : 00 做工资, 17:00 向经理及 主管 汇报当天的工作,签退后下班。
注意和要求:
1. 认真布置和检查计划卫生落实情况。
2. 不许本段服务员脱岗。
3. 认真做好每日棉织清点工作。
4. 将检查房间的情况和时间写在服务员的工作报表上。
5. 坚持每日检查所管辖楼层的每间客房(包括空房和维修房)。