送餐部经理岗位职责
1.指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况;
2.定期对本部门人员进行技能技巧,应对技巧培训;
3.督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作;
4.送餐前,检查送餐车、托盘及赠品,确保一切准备就绪,一旦需要即可送出;
5.送餐后,随时关注该房的动态.客人有什么需要,及时的提供服务;;
6.控制营业所需的餐具,定期参加盘点;
7.编制员工排班表,监督员工考勤记录,每月进行评估员工;
8.解决各方面的服务问题,处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢;
9.向总经理汇报工作;
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